Sote de Ficat de Vitel cu Salvie

Reteta zilei

 

Stiu ca multi cand aud de sote de ficat de vitel cam stramba din nas. Nu pentru ca ar fi nu stiu ce grozavie groaznica  , ci mai ales (stiu sigur asta!), ca inca nu au mancat un ficat de vita bine gatit. Stiu atat de sigur pentru ca si eu am fost in aceeasi situatie. Bine, bine, sunt persoane care chiar nu suporta ficatul de vita, dar aceia sunt scuzati! Ani de zile am avut si eu o problema, dar asta nu pentru ca nu-mi placea, ci pentru cu nu gaseam un ficat de vitel suculent. In copilaria mea, mama reusea sa-l faca bun si fraged, dar cum eu inca nu experimentam joaca in bucatarie, mancam pe te miri unde numai chestii greu comestibile numite ficat de vita cu ceapa... Asa ca mult timp am luat o pauza, pana cand, manata de o mare pofta, am aflat secretele (de la mama, evident!). In primul rand trebuie sa cumparam un ficat de vita proaspat, proaspat!!!  Apoi, curatam nervurile mai mari, daca nu au fost deja curatate si il spalam, chiar inainte de a-l pregati. Dupa ce il taiem in felii, le stergem cu un prosop din hartie pentru a elimina lichidul in exces. Si nu il saram nicidata crud, cu doar dupa ce il gatim, caci altfel isi schimba culoarea si gustul (devine amarui). Bunnnn! Si acum la treaba! Daca nu ma credeti, trebuie sa incercati neaparat! Bine, oricum trebuie sa incercati! Am facut cel mai delicios ficat de vita cu salvie pe care l-am mancat vreodata!!!! Cu multa ceapa, aproape ca o tocanita de ficat, cu salvie proaspata (puteti sa folositi si uscata, dar aveti grija caci are o aroma mai intensa decat cea proaspata!), cu putintel vin alb, a fost delicioasa! Trebuie sa mai fiti atenti si sa nu gatiti ficatul de vitel prea mult, deoarece se va usca si se va intari. Pont de la mama: ficatul trebuie sa fie rumenit in exterior, dar inca de culoare roz in interior! Daca inca nu v-am convins sa-l incercati, poate treceti pe la mine sa va dau sa gustati!
 

[detalii]

Cele mai noi retete

Sote de Ficat de Vitel cu Salvie
Vezi rapid
VINERI 28.08.2015 - 16:08
Salata cu Pepene Rosu si Branza
Vezi rapid
MARTI 25.08.2015 - 13:34
Cheesecake cu Afine la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 14.08.2015 - 16:13
Hummus cu Unt de Arahide
Vezi rapid
MARTI 11.08.2015 - 17:00
Piept de Pui cu Sos de Piper Rosu
Vezi rapid
SAMBATA 08.08.2015 - 00:16
Limonada cu Mango si Ghimbir
Vezi rapid
MARTI 04.08.2015 - 17:34
Rosii Umplute cu Branza la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 31.07.2015 - 16:23

Retete recomandate

Salata de ardei copti
Vezi rapid
JOI 06.06.2013 - 16:10
Salata greceasca
Vezi rapid
LUNI 10.06.2013 - 14:52
Ardei Umpluti cu Carne
Vezi rapid
LUNI 23.09.2013 - 20:33
Prajitura cu Afine
Vezi rapid
JOI 14.08.2014 - 17:40
Pizza cu Vinete
Vezi rapid
MARTI 23.09.2014 - 17:12
Conopida Pane
Vezi rapid
MARTI 07.10.2014 - 16:56
Cotlet de Porc cu Cascaval
Vezi rapid
MARTI 02.12.2014 - 17:43
Rulada de Curcan cu Caise si Mustar
Vezi rapid
VINERI 26.06.2015 - 16:25
Chiftelute de Dovlecei la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 10.07.2015 - 16:59

Retete de sezon

Crap cu Sos de Rosii la Cuptor
Vezi rapid
MARTI 03.06.2014 - 20:48
Pui cu Rosii si Piersici
Vezi rapid
VINERI 20.06.2014 - 17:03
Cotlet de Porc cu Ceapa si Sos de Mustar
Vezi rapid
VINERI 04.07.2014 - 16:23
Galuste cu Caise
Vezi rapid
VINERI 01.08.2014 - 17:44
Gazpacho - Supa Rece de Rosii
Vezi rapid
MARTI 05.08.2014 - 22:19
Tarta Rasturnata cu Prune
Vezi rapid
VINERI 22.08.2014 - 18:53
Vinete Evantai
Vezi rapid
VINERI 26.09.2014 - 20:47
Chiftelute de Dovlecei la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 10.07.2015 - 16:59

Cele mai vizualizate

Prajitura cu Mere Rase
Vezi rapid
SAMBATA 21.09.2013 - 23:43
Ciorba taraneasca de legume
Vezi rapid
MIERCURI 17.04.2013 - 13:40
Pandispan cu visine
Vezi rapid
MARTI 30.04.2013 - 15:42
Broccoli Sote cu Unt, Lamaie si Usturoi
Vezi rapid
DUMINICA 28.07.2013 - 21:29
Stiuca in Sos de Vin si Lamaie la Cuptor
Vezi rapid
MARTI 20.05.2014 - 21:01
Coaste de Porc la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 04.04.2014 - 22:02
Friptura de Iepure la Cuptor
Vezi rapid
LUNI 09.09.2013 - 20:45
Ciuperci umplute cu branza, la cuptor
Vezi rapid
MIERCURI 17.04.2013 - 18:14

reteta-video.ro

Mai mult decat un site de retete culinare

De multe ori nu mai stim ce sa mai gatim pentru pranz sau cina, iar retetele culinare de pe internet desi ne apar in imagini frumos colorate, par complicate iar in final, dupa ce le pregatim constatam ca nu am obtinut acelasi lucru. Imaginea din farfurie nu are legatura cu fotografiile luminoase. De cate ori prajitura s-a lasat, de cate ori muffins-ul nu a fost pufos?
Site-ul www.reteta-video.ro a pornit in primul rand de la necesitatea de a gati pentru familie. Prietenii au fost aproape si ne-au incurajat mereu si chiar daca la inceput abia reuseam sa facem un ou fiert, experimentele si incurajarile ne-au facut sa mergem mai departe. Si daca noi am reusit, cu siguranta oricine poate! De la idee pana la punerea ei in practica a fost cale lunga, inceputul a fost greu, dar speram ca si cu ajutorul vostru suntem pe drumul cel bun. Incercam sa va prezentam retete culinare variate, de la cele traditionale romanesti la retetele clasice din bucataria internationala, de la retete de aperitive la retete pentru dulciuri si deserturi diverse, de la retete de supe si ciorbe la cele de checuri si cheesecake-uri.  Nu suntem experti, suntem simpli amatori, de multe ori placinta este un dezastru, aluatul este „bun” de aruncat, dar mergem mai departe! Bucataria nu este un loc unde ne pandesc primejdii, este un loc unde ne putem juca, putem experimenta!
Site-ul www.reteta-video.ro a inceput exclusiv cu retete culinare video, filmate de noi, montate de noi, comentate de noi, adresat pasionatilor de gatit si celor pentru care o reteta de pe internet nu ajunge sa fie doar un text copiat dintr-o carte de bucate. De aceea, fiecare reteta este explicata pas cu pas, in filme netrucate, neprelucrate, astfel incat sa fie o reteta de incredere, care merita incercata! Produsele finale sunt „reale”, pasii de urmat sunt filmati in timp real, fara trucuri, fara duble si fara infrumusetari. Exact asa cum procedati in propria voastra bucatarie! Poate ca uneori nu avem cele mai frumoase imagini, poate ca nu reusim sa comentam ca niste profesionisti, avem multe stangacii, dar ce va putem garanta este gustul si savoarea preparatelor!

Desi suntem pionieri in domeniul video „Cum sa”, ne dorim ca membrii comunitatii noastre sa contribuie cu articole originale, pentru a impartasii cunostiintele lor si a ne ajuta sa ne facem viata mai usoara.

Filosofia noastra

Biblioteca video on-linee

Puteti sa ne puneti intrebari legate de reteta, puteti sa ne trimiteti reusitele voastre, puteti vota reteta incercata, puteti sa ne oferiti sfaturile voastre. Gasiti la noi pe site de la retete de post, salate, garnituri pana la retete de fursecuri si biscuiti, de la retete de tarte si torturi pana la retete de placinte sarate, de la retete de budinci si sufleuri pana la retete de conserve.
Biblioteca video on-line, inceputa doar cu sfaturi culinare, isi propune sa adune sfaturi de la experti si amatori entuziasti si speram ca prin cunostinte si sfaturi utile sa ajute cat mai multi oameni sa faca lucrurile mai bine, mai repede, mai usor, mai ieftin. Incercam sa realizam cat multe tipuri de retete de la deserturi, gustari, paste, mancaruri cu carne, mancaruri cu legume pana la retete cu putine calorii, retete de post, retete pentru diferite diete.

Si nu doar retete

Gasiti articole interesante (spunem noi) despre comportamentul la masa, dar si trucuri in bucatarie, care va vor simplifica viata si pe care va indemnam sa le imbunatatiti! Gasiti si informatii despre diferite condimente si ingrediente, modul de utilizare si beneficiile lor. In paginile acestui site veti gasi atat retete culinare simple, ieftine si rapide cat si retete mai complexe, toate fiind explicate pas cu pas, in imagini sugestive. Incercam ca retetele de mancare propuse sa fie retete cat mai sanatoase, sa nu va aduca kilograme in plus si, cu siguranta, daca sunteti fani pizza sau paine, atunci sunt chiar dietetice. Incercam doar sa va impartasim experientele noastre si asteptam sugestiile, propunerile si gandurile voastre la finalul fiecarei postari. Nu uitati ca bucataria nu inseamna doar „femeie la cratita”, ci si pasiune, imaginatie, arta!