Facebook
Twitter
Google Plus
Pinterest
YouTube
RSS Feed

Reteta zilei

Aluat pentru Tarta

Cand va este pofta de ceva dulce, o solutie rapida este o tarta cu fructe delicioasa. Poate fi umpluta cu o crema frangipane, pe baza de migdale macinat, unt si ou sau cu un sufleu delicios de smantana sau pur si simplu cu o crema de vanilie sau de caramel. Poate fi umpluta doar cu fructe sau cu o crema cu mascarpone. Poate fi practic umpluta cu ce va place si facuta cu ce fructe preferati. Inainte de toate insa trebuie sa facem aluatul pentru tarta. Recunosc ca pana de curand mi se parea foarte complicat sa fac aluatul si ma grabeam sa-l cumpar. Asta pana cand am incercat! Si de atunci am decis ca doar atunci cand sunt in criza (dar criza mare!) de timp, renunt la a mai pregati aluatul dulce pentru tarta la mine in bucatarie! Pentru ca este foarte simplu! Cam asa cum este in cazul tuturor lucrurilor care par extrem de complicate, dar atunci cand incerci devin foarte simple. Daca aveti un robot de bucatarie lucrurile devin si mai simple. Aluatul contine putine ingrediente si nu necesita framantare indelungata. Trebuie doar putina atentie si respectate cateva trucuri simple: untul, cu minim 80% grasime, si apa sa fie foarte reci, iar aluatul sa nu fie framantat prea mult. De aceea se recomanda folosirea robotului de bucatarie sau framantarea cu ajutorul a doua furculite sau cu varful degetelor, extrem de rapid. Apoi trebuie sa lasam aluatul in frigider, inainte de a-l intinde. Daca doriti puteti sa adaugati in aluatul dulce coja rasa de lamaie sau portocala, extract de vanilie sau scortisoara. La fel se face si aluatul fraged sarat, daca renuntati la zahar, pe care puteti sa-l folositi la tarte aperitiv sarate sau quiche. Acum ca stim secretele, putem sa pregatim rapid un aluat fraged si crocant pe care sa-l folosim de fiecare data cand vrem ceva delicios (dulce sau sarat).
 

Cele mai noi retete

Cele mai vizualizate

Find us on Facebook
Autentificare
Email:
Parola:
 
Inregistrare
Nume:
Email:
Parola:
Confirma parola:

Un email de confirmare va fi trimis pe adresa introdusa.

 
Recuperare parola
Email:
 

Mai mult decat un site de retete culinare

De multe ori nu mai stim ce sa mai gatim pentru pranz sau cina, iar retetele culinare de pe internet desi ne apar in imagini frumos colorate, par complicate iar in final, dupa ce le pregatim constatam ca nu

am obtinut acelasi lucru. Imaginea din farfurie nu are legatura cu fotografiile luminoase. De cate ori prajitura s-a lasat, de cate ori muffins-ul nu a fost pufos?
Site-ul www.reteta-video.ro a pornit in primul rand de la necesitatea de a gati pentru familie. Prietenii au fost aproape si ne-au incurajat mereu si chiar daca la inceput abia reuseam sa facem un ou fiert, experimentele si incurajarile ne-au facut sa mergem mai departe. Si daca noi am reusit, cu siguranta oricine poate! De la idee pana la punerea ei in practica a fost cale lunga, inceputul a fost greu, dar speram ca si cu ajutorul vostru suntem pe drumul cel bun. Incercam sa va prezentam retete culinare variate, de la cele traditionale romanesti la retetele clasice din bucataria internationala, de la retete de aperitive la retete pentru dulciuri si deserturi diverse, de la retete de supe si ciorbe la cele de checuri si cheesecake-uri.  Nu suntem experti, suntem simpli amatori, de multe ori placinta este un dezastru, aluatul este „bun” de aruncat, dar mergem mai departe! Bucataria nu este un loc unde ne pandesc primejdii, este un loc unde ne putem juca, putem experimenta!
Retete VideoSite-ul www.reteta-video.ro a inceput exclusiv cu retete culinare video, filmate de noi, montate de noi, comentate de noi, adresat pasionatilor de gatit si celor pentru care o reteta de pe internet nu ajunge sa fie doar un text copiat dintr-o carte de bucate. De aceea, fiecare reteta este explicata pas cu pas, in filme netrucate, neprelucrate, astfel incat sa fie o reteta de incredere, care merita incercata! Produsele finale sunt „reale”, pasii de urmat sunt filmati in timp real, fara trucuri, fara duble si fara infrumusetari. Exact asa cum procedati in propria voastra bucatarie! Poate ca uneori nu avem cele mai frumoase imagini, poate ca nu reusim sa comentam ca niste profesionisti, avem multe stangacii, dar ce va putem garanta este gustul si savoarea preparatelor! Puteti sa ne puneti intrebari legate de reteta, puteti sa ne trimiteti reusitele voastre, puteti vota reteta incercata, puteti sa ne oferiti sfaturile voastre. Gasiti la noi pe site de la retete de post, salate, garnituri pana la retete de fursecuri si biscuiti, de la retete de tarte si torturi pana la retete de placinte sarate, de la retete de budinci si sufleuri pana la retete de conserve.
Biblioteca video on-line, inceputa doar cu sfaturi culinare, isi propune sa adune sfaturi de la experti si amatori entuziasti si speram ca prin cunostinte si sfaturi utile sa ajute cat mai multi oameni sa faca lucrurile mai bine, mai repede, mai usor, mai ieftin. Incercam sa realizam cat multe tipuri de retete de la deserturi, gustari, paste, mancaruri cu carne, mancaruri cu legume pana la retete cu putine calorii, retete de post, retete pentru diferite diete. Gasiti articole interesante (spunem noi) despre comportamentul la masa, dar si trucuri in bucatarie, care va vor simplifica viata si pe care va indemnam sa le imbunatatiti! Gasiti si informatii despre diferite condimente si ingrediente, modul de utilizare si beneficiile lor. In paginile acestui site veti gasi atat retete culinare simple, ieftine si rapide cat si retete mai complexe, toate fiind explicate pas cu pas, in imagini sugestive. Incercam ca retetele de mancare propuse sa fie retete cat mai sanatoase, sa nu va aduca kilograme in plus si, cu siguranta, daca sunteti fani pizza sau paine, atunci sunt chiar dietetice. Incercam doar sa va impartasim experientele noastre si asteptam sugestiile, propunerile si gandurile voastre la finalul fiecarei postari. Nu uitati ca bucataria nu inseamna doar „femeie la cratita”, ci si pasiune, imaginatie, arta!
Desi suntem pionieri in domeniul video „Cum sa”, ne dorim ca membrii comunitatii noastre sa contribuie cu articole originale, pentru a impartasii cunostiintele lor si a ne ajuta sa ne facem viata mai usoara.

Toate retetele sunt pe Petitchef