Ficat de Vitel la Cuptor in Sos de Vin

Reteta zilei

 

Nu stiu daca acest fel de mancare este pe placul oricui, dar noua ne place ficatul, fie ca este de pasare, de porc sau de vita. Ficatul reprezinta o importanta sursa de proteine, minerale cum ar fi seleniu, fier, potasiu, fosfor si vitamine (vitamina B12 si acid folic), insa are si un continut mare de colesterol  si vitamina A si de aceea nu este recomandat pentru a fi consumat in mod frecvent. Pentru foarte multi dintre noi, preparatele cu ficat nu se numara printre mancarurile favorite, deoarece, daca nu sunt gatite corect, nu obtinem un preparat delicios. Ficatul de vitel nu trebuie gatit prea mult, pentru ca se va intari si se va usca. In general, retetele cu ficat de vita sunt la gratar sau in tigaie, dar este le fel de gustos si daca il pregatim la cuptor, cu sos de rosii. Reteta de ficat de vitel la cuptor propusa astazi este un contrast intre dulceata cepei esalota si gustul usor amariu al ficatului, toate coapte incet in vin rosu. Sigur va veti schimba parerea cand veti gasi in farfurie un ficat de vitel delicios si fraged!

[detalii]

camere foto

Cele mai noi retete

Tocana de Iepure cu Masline
Vezi rapid
LUNI 23.05.2016 - 17:25
Chec cu Lamaie, Iaurt si Afine
Vezi rapid
VINERI 20.05.2016 - 12:40
Ciorba de Iepure
Vezi rapid
LUNI 16.05.2016 - 16:34
Prajitura cu Rubarba si Crusta Crocanta
Vezi rapid
Cotlete de Miel la Cuptor cu Lamaie si Legume
Vezi rapid
MIERCURI 27.04.2016 - 17:02
Friptura de Pulpa de Ied la Cuptor
Vezi rapid
LUNI 25.04.2016 - 17:16
Pasca Traditionala cu Aluat de Cozonac
Vezi rapid
Drob cu Ficat si Piept de Pui
Vezi rapid
JOI 14.04.2016 - 15:51

Retete recomandate

Varza dulce calita
Vezi rapid
MIERCURI 17.07.2013 - 11:25
Socata
Vezi rapid
DUMINICA 25.05.2014 - 19:22
Cartofi Noi la Cuptor cu Marar si Rozmarin
Vezi rapid
Pandispan cu Capsuni
Vezi rapid
SAMBATA 14.06.2014 - 17:22
Cotlet de Porc cu Cascaval
Vezi rapid
MARTI 02.12.2014 - 17:43
Pui cu Legume si Carnati la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 06.03.2015 - 16:46
Somon cu Sparanghel in Crusta de Foietaj
Vezi rapid
VINERI 12.06.2015 - 19:23
File de Crap la Cuptor
Vezi rapid
JOI 03.12.2015 - 16:16
Tocanita de Vita in Sos de Vin
Vezi rapid
MARTI 02.02.2016 - 11:22

Retete de sezon

Placinta cu Rubarba si Bezea
Vezi rapid
VINERI 16.05.2014 - 22:25
Cotlet de Porc cu Ceapa si Sos de Mustar
Vezi rapid
VINERI 04.07.2014 - 16:23
Sarmalute in Foi de Vita
Vezi rapid
VINERI 11.07.2014 - 18:46
Chiftele de Peste la Cuptor (de post)
Vezi rapid
MARTI 24.03.2015 - 17:06
Minitarte cu Crema de Vanilie si Fructe
Vezi rapid
VINERI 29.05.2015 - 16:55
Biscuiti Fragezi cu Unt si Portocala
Vezi rapid
LUNI 07.12.2015 - 17:37
Muschiulet de Porc Impletit
Vezi rapid
LUNI 21.12.2015 - 16:33
Piept de Curcan Umplut Invelit in Bacon
Vezi rapid
SAMBATA 26.12.2015 - 17:57

Cele mai vizualizate

Prajitura cu Mere Rase
Vezi rapid
SAMBATA 21.09.2013 - 23:43
Ciorba taraneasca de legume
Vezi rapid
MIERCURI 17.04.2013 - 13:40
Coaste de Porc la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 04.04.2014 - 22:02
Stiuca in Sos de Vin si Lamaie la Cuptor
Vezi rapid
MARTI 20.05.2014 - 21:01
Broccoli Sote cu Unt, Lamaie si Usturoi
Vezi rapid
DUMINICA 28.07.2013 - 21:29
Pandispan cu visine
Vezi rapid
MARTI 30.04.2013 - 15:42
Tocanita de Ghebe (Ciuperci)
Vezi rapid
JOI 19.09.2013 - 21:13
Ciuperci umplute cu branza, la cuptor
Vezi rapid
MIERCURI 17.04.2013 - 18:14

reteta-video.ro

Mai mult decat un site de retete culinare

De multe ori nu mai stim ce sa mai gatim pentru pranz sau cina, iar retetele culinare de pe internet desi ne apar in imagini frumos colorate, par complicate iar in final, dupa ce le pregatim constatam ca nu am obtinut acelasi lucru. Imaginea din farfurie nu are legatura cu fotografiile luminoase. De cate ori prajitura s-a lasat, de cate ori muffins-ul nu a fost pufos?
www.reteta-video.ro a pornit in primul rand de la necesitatea de a gati pentru familie. Prietenii mi-au fost aproape si m-au incurajat mereu si chiar daca la inceput abia reuseam sa fac un ou fiert, experimentele si incurajarile m-au facut sa merg mai departe. Si daca eu am reusit, cu siguranta oricine poate! De la idee pana la punerea ei in practica a fost cale lunga, inceputul a fost greu, dar sper ca si cu ajutorul vostru sunt pe drumul cel bun. Incerc sa va prezint  retete culinare variate, de la cele traditionale romanesti la retetele clasice din bucataria internationala, de la retete de aperitive la retete pentru dulciuri si deserturi diverse, de la retete de supe si ciorbe la cele de checuri si cheesecake-uri.  Nu sunt experta, de multe ori placinta este un dezastru, aluatul este „bun” de aruncat, dar merg mai departe! Bucataria nu este un loc unde ne pandesc primejdii, este un loc unde ne putem juca, putem experimenta!

www.reteta-video.ro a inceput exclusiv cu retete culinare video, filmate de mine (Ina), montate de mine (Ina), comentate de mine (tot Ina), adresat pasionatilor de gatit si celor pentru care o reteta de pe internet nu ajunge sa fie doar un text copiat dintr-o carte de bucate. De aceea, fiecare reteta este explicata pas cu pas, in filme netrucate, neprelucrate, astfel incat sa fie o reteta de incredere, care merita incercata! Produsele finale sunt „reale”, pasii de urmat sunt filmati in timp real, fara trucuri, fara duble si fara infrumusetari. Exact asa cum procedati in propria voastra bucatarie! Poate ca uneori nu am cele mai frumoase imagini, poate ca nu reusesc sa comentez ca o profesionista, am multe stangacii, dar ce va pot garanta este gustul si savoarea preparatelor!

Desi sunt printre pionierii in domeniul video „Cum sa”, imi doresc ca membrii comunitatii pasionatilor de gatit sa contribuie cu articole originale, pentru a impartasii cunostiintele lor si a ne ajuta sa ne facem viata mai usoara.

Despre Reteta-Video

De ce Reteta-Video?

Puteti sa-mi puneti intrebari legate de reteta, puteti sa-mi trimiteti reusitele voastre, puteti vota reteta incercata, puteti sa-mi oferiti sfaturile voastre. Gasiti pe site de la retete de post, salate, garnituri pana la retete de fursecuri si biscuiti, de la retete de tarte si torturi pana la retete de placinte sarate, de la retete de budinci si sufleuri pana la retete de conserve.
Biblioteca video on-line, inceputa doar cu sfaturi culinare, isi propune sa adune sfaturi de la experti si amatori entuziasti si sper ca prin cunostinte si sfaturi utile sa ajute cat mai multi oameni sa faca lucrurile mai bine, mai repede, mai usor, mai ieftin. Incerc sa pregatesc cat multe tipuri de retete de la deserturi, gustari, paste, mancaruri cu carne, mancaruri cu legume pana la retete cu putine calorii, retete de post, retete pentru diferite diete.

Ce inseamna Reteta-Video?

Gasiti articole interesante (spun eu) despre comportamentul la masa, dar si trucuri in bucatarie, care va vor simplifica viata si pe care va indemn sa le imbunatatiti! Gasiti si informatii despre diferite condimente si ingrediente, modul de utilizare si beneficiile lor. In paginile acestui site veti gasi atat retete culinare simple, ieftine si rapide cat si retete mai complexe, toate fiind explicate pas cu pas, in imagini sugestive. Incerc ca retetele de mancare propuse sa fie retete cat mai sanatoase, sa nu va aduca kilograme in plus si, cu siguranta, daca sunteti fani pizza sau paine, atunci sunt chiar dietetice. Incerc doar sa va impartasesc experientele mele si astept sugestiile, propunerile si gandurile voastre la finalul fiecarei postari. Nu uitati ca bucataria nu inseamna doar „femeie la cratita”, ci si pasiune, imaginatie, arta!