Cartofi gratinati

Video reteta |        

Rating: 4.75 (Voturi: 4)

  • Categorie: Preparate diverse
  • Autor: Reteta-Video
  • Reteta publicata: JOI 11.04.2013 - 17:20
  • Vizualizari: 3022

O reteta foarte usoara, cartofii gratinati la cuptor, sau cartofii frantuzesti sunt crocanti deasupra, dar moi si pufosi in interior si pot fi savurati atat ca fel principal alaturi de o salata, dar si ca garnitura langa o friptura.
 
INGREDIENTE CARTOFI GRATINATI
1 kg. de  cartofi curatati si spalati
300 ml de smantana pentru gatit
200 ml de lapte
200 gr. de emmenthaler ras
100 gr. de parmezan ras
un cub de unt
3 catei de usturoi curatati, spalati si zdrobiti
o lingurita de nucsoara rasa
piper proaspat macinat
sare

 

MOD DE PREPARARE CARTOFI GRATINATI
PASUL 1
Incalzim cuptorul.
PASUL 2
Pregatim aragazul si o cratita. 
PASUL 3
Punem laptele in cratita. Adaugam smantana si usturoiul zdrobit, amestecam si lasam sa fiarba.
PASUL 4
Taiem cartofii in felii subtiri (2-3mm).
PASUL 5
Pregatim un vas termorezistent, pe care i-l ungem cu unt.
PASUL 6
Cand amestecul de lapte si smantana clocoteste, adaugam nucsoara rasa. Acoperim cu capac, lasam sa fiarba la foc mic timp de 2 minute, apoi inchidem aragazul.
PASUL 7
Asezam in tava pregatita pentru cuptor, jumatate din cantitatea de rondele de cartofi in straturi, astfel incat sa se suprapuna.
PASUL 8
Condimentam cu sare si piper macinat.
PASUL 9
Asezam restul de cartofi, punem sare si piper macinat.
PASUL 10
Deasupra turnam cu atentie, amestecul de lapte, smantana, usturoi si nucsoara.
PASUL 11
Scuturam tava, pentru ca lichidul sa patrunda uniform printre rondelele de cartof.
PASUL 12
Punem deasupra amestecul de branzeturi rase.
PASUL 13
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 60 de minute, la foc mediu, pana cand preparatul se rumeneste.
PASUL 14
Dupa 60 de minute, cand deasupra s-a format o crusta maronie, scoatem tava din cuptor si servim.
Putem servi simpli, cu salata sau ca si garnitura.

 

 
Aceasta este recomandarea Reteta - Video pentru 
Cartofi Gratinati 
 

POFTA BUNA!

Review-uri

Scrie un review

Cartofi gratinati

Cartofi gratinati

Dati un share pe:

Retete similare

Risotto (reteta de baza)
Vezi rapid
MARTI 04.06.2013 - 15:42
Orez Prajit cu Sardine
Vezi rapid
VINERI 06.02.2015 - 16:52
Guacamole
Vezi rapid
MARTI 30.06.2015 - 17:34
Falafel de Cuptor
Vezi rapid
MARTI 23.06.2015 - 17:53
Mazare cu Bacon
Vezi rapid
JOI 21.11.2013 - 22:19

Toate campurile sunt obligatorii.