Ciorba de vacuta

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 10)

  • Categorie: Supe / Ciorbe
  • Autor: Reteta-Video
  • Reteta publicata: MIERCURI 17.04.2013 - 11:31
  • Vizualizari: 2298

camere foto
O ciorba simpla, delicioasa, sanatoasa, plina de vitamine, ciorba de vita este perfecta pentru a ne mentine echilibrul.
 
INGREDIENTE CIORBA DE VACUTA
500 gr. de carne de vacuta, spalata si taiata in cubulete mici
o ceapa curatata si spalata
2 morcovi mici (sau un morcov mare) curatati si spalati
o jumatate de radacina de telina mica, curatata si spalata
un ardei gras curatat de seminte si spalat
5 cartofi curatati si spalati
2 rosii decojite
o legatura de patrunjel spalat
30 gr. de taitei
500 ml de bors proaspat
sare
2,5 Litri de apa
 
MOD DE PREPARARE CIORBA DE VACUTA
PASUL 1
Pregatim aragazul si o oala in care punem apa si putina sare.
PASUL 2
Cand apa este aproape sa fiarba, adaugam carnea.
PASUL 3
Lasam carnea sa fiarba. Adunam spuma care se formeaza deasupra cu ajutorul unei linguri cu gauri si o indepartam, pana cand nu se mai formeaza.
PASUL 4
Pregatim legumele.
Taiem marunt ceapa. Tocam fin telina. Taiem ardeiul in fasii subtiri. Tocam morcovul in rondele. Taiem rosiile si cartofii in cubulete mici. Tocam marunt verdeata.
PASUL 5
Atunci cand carnea este aproape fiarta, adaugam in ciorba legumele: ceapa, telina, morcovul, ardeiul, rosiile si cartofii.
PASUL 6
Lasam sa fiarba, pana cand toate legumele devin moi.
PASUL 7
Pregatim o cratita in care punem borsul la fiert si-l lasam sa clocoteasca.
PASUL 8
Pregatim o alta cratita mica in care punem apa si o lasam sa fiarba.
PASUL 9
Cand apa din cratita mica fierbe, adaugam taiteii si fierbem timp de 7 minute (conform instructiunilor de pe ambalaj).
PASUL 10
Scurgem bine taiteii fierti.
PASUL 11
Atunci cand carnea si legumele sunt fierte (o furculita intra usor in ele), adaugam in ciorba borsul clocotit.
PASUL 12
Punem taiteii fierti si scursi.
PASUL 13
Adaugam patrunjelul tocat.
PASUL 14
Adaugam sare, gustam si inchidem aragazul.
PASUL 15
Servim fierbinte. Smantana proaspata, ardeiul iute si painea calda completeaza perfect aceasta ciorba delicioasa. 
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Ciorba de Vacuta.
 
POFTA BUNA! 

 

Comentarii

Scrie un comentariu

Ciorba de vacuta

Ciorba de vacuta

Dati un share pe:

Retete similare

Supa crema de cartofi (greceasca)
Vezi rapid
MIERCURI 12.06.2013 - 14:20
Ciorba taraneasca de legume
Vezi rapid
MIERCURI 17.04.2013 - 13:40
Supa Crema de Usturoi
Vezi rapid
MARTI 03.02.2015 - 17:08
Supa crema de linte rosie
Vezi rapid
MARTI 11.06.2013 - 16:44
Ciorba de Ied
Vezi rapid
MARTI 07.04.2015 - 17:21
Supa Crema de Dovleac Copt
Vezi rapid
LUNI 05.10.2015 - 17:51

Toate campurile sunt obligatorii.