Conopida intreaga cu sos de rosii si masline

Video reteta |        

Rating: 4.64 (Voturi: 11)

  • Categorie: Fel principal
  • Autor: Reteta-Video
  • Reteta publicata: VINERI 19.04.2013 - 18:01
  • Vizualizari: 3830

camere foto
Conopida intreaga cu sos de rosii si masline este o metoda excelenta de a gati conopida, pentru ca se fierbe jumatate in aburi si jumatate in sos delicios de rosii.
 
INGREDIENTE
CONOPIDA LA CUPTOR CU SOS DE ROSII SI MASLINE
o conopida mare spalata
o ceapa rosie curatata si spalata
5 catei de usturoi curatati si spalati
doua conserve de cate 400 gr. de rosii decojite, in suc de rosii
100 gr. de masline fara samburi
o legatura de patrunjel spalat
5 linguri de ulei de masline
doua linguri de otet de vin rosu
sare
piper proaspat macinat
200 ml de apa

 

MOD DE PREPARARE
CONOPIDA LA CUPTOR CU SOS DE ROSII SI MASLINE
PASUL 1
Scoatem cu atentie tulpina conopidei si curatam frunzele verzi.
PASUL 2
Tocam marunt tulpina scoasa. Taiem ceapa in solzisori si tocam fin usturoiul.
Tocam patrunjelul, inclusiv tulpinile, pe care le punem separat.
PASUL 3
Pregatim aragazul si o cratita in care sa aiba loc conopida intreaga, dar sa ramana si minim 2 cm pana la margine.
PASUL 4
Punem in cratita 2 linguri de ulei. Adaugam ceapa si usturoiul, tulpinile de conopida taiate, amestecam si calim la foc mic timp de 10 minute.
PASUL 5
Dupa 10 minute adaugam maslinele si tulpinile de patrunjel tocate, apoi mai calim timp de 4 minute, amestecand.
PASUL 6
Punem rosiile, impreuna cu sucul. Adaugam apa si otetul de vin rosu si amestecam.
PASUL 7
Zdrobim rosiile cu lingura si ne asiguram ca nu raman bucati mari.
PASUL 8
Lasam sa clocoteasca, apoi adaugam cu atentie conopida intreaga. 
PASUL 9 
Stropim conopida cu 3 linguri de ulei de masline, acoperim cratita cu un capac si lasam totul sa fiarba la foc mic timp de 50 de minute.
PASUL 10
Condimentam cu sare si piper macinat.
PASUL 11
Presaram deasupra frunzele de patrunjel tocate.
PASUL 12
Inchidem aragazul si servim fierbinte, simpla ca si preparat vegetarian, de post sau ca si garnitura langa o friptura de miel. 
 

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru 
Conopida Intreaga cu Sos de Rosii si Masline. 
 

POFTA BUNA!

Comentarii

Scrie un comentariu

Conopida intreaga cu sos de rosii si masline

Conopida intreaga cu sos de rosii si masline

Dati un share pe:

Retete similare

Merluciu cu Cartofi la Cuptor
Vezi rapid
MARTI 29.07.2014 - 21:47
Pui cu Miere si Grapefruit
Vezi rapid
LUNI 07.10.2013 - 19:56
Aripioare de pui picante
Vezi rapid
LUNI 04.03.2013 - 17:41
Vinete Umplute cu Pui si Cascaval
Vezi rapid
VINERI 07.03.2014 - 21:43
Stufat de Porc
Vezi rapid
JOI 17.04.2014 - 20:43

Toate campurile sunt obligatorii.