Ficatei libanezi

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 2)

  • Categorie: Fel principal
  • Autor: Reteta-Video
  • Reteta publicata: MARTI 23.04.2013 - 15:31
  • Vizualizari: 1930

Ficateii libanezi sunt un antreu cald, o reteta cu arome orientale, nici prea picanta, nici prea usturata, usoara si satioasa.
 
INGREDIENTE FICATEI LIBANEZI
500 gr. de ficatei de pui spalati foarte bine
o cana de lapte dulce
o ceapa curatata si spalata
10 catei de usturoi curatati si spalati
un ardei iute spalat
sare
3 linguri de ulei
2 lingurite de condimente libaneze (nucsoara, scortisoara, cardamon, cuisoare, ghimbir, piper)
zeama stoarsa de la o lamaie
 
MOD DE PREPARARE FICATEI LIBANEZI
PASUL 1 
Punem laptele peste ficateii spalati si lasam deoparte minim 30 de minute,  pentru a scoate tot sangele din ei. 
PASUL 2 
Tocam mare ceapa, sau o putem taia in sferturi. Taiem fin ardeiul iute, apoi ne spalam foarte bine pe maini. 
PASUL 3 
Pregatim aragazul. 
PASUL 4  
Pregatim o tigaie in care adaugam uleiul. 
PASUL 5 
Cand uleiul este incalzit, adaugam ceapa si ardeiul iute si le lasam la prajit timp de 1 minut. 
PASUL 6 
Scurgem bine ficateii de laptele in care au stat si ii adaugam in tigaie. 
PASUL 7 
Lasam la prajit timp de 3-4 minute. 
PASUL 8 
Zdrobim usturoiul. 
PASUL 9 
Dupa 3-4 minute, intoarcem cu atentie ficateii, pentru a nu-i rupe, si pe cealalta parte si mai lasam la prajit timp de 2-3 minute. 
PASUL 10 
Amestecam usturoiul zdrobit cu zeama de lamaie. 
PASUL 11 
Cand ficateii sunt usor rumeniti, punem amestecul de condimente libaneze si mai prajim inca 2 minute. 
PASUL 12 
Inchidem aragazul. 
PASUL 13 
Condimentam ficateii cu sare. Adaugam amestecul de usturoi zdrobit si zeama de lamaie. 
PASUL 14 
Acoperim tigaia cu un capac si lasam timp de 5 minute, pentru ca aromele sa se amestece. 
PASUL 15 
Servim calzi cu orez si cu lipii libaneze.
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Ficatei Libanezi.
 
POFTA BUNA!

Review-uri

Scrie un review

Ficatei libanezi

Ficatei libanezi

Dati un share pe:

Retete similare

Pulpe de Pui Crocante la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 05.06.2015 - 16:23
Ficat cu bacon, ceapa si salvie
Vezi rapid
JOI 05.09.2013 - 20:19
Pulpe de pui gratinate
Vezi rapid
MARTI 04.06.2013 - 12:51
Piept de Pui cu Fasole Verde si Smantana
Vezi rapid
VINERI 13.12.2013 - 21:46
Pui cu Prune si Legume
Vezi rapid
VINERI 25.07.2014 - 17:04
Mancare de rosii cu pui
Vezi rapid
MIERCURI 24.04.2013 - 16:54

Toate campurile sunt obligatorii.