Mancare de cartofi

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 3)

  • Categorie: Preparate de post
  • Autor: Reteta-Video
  • Reteta publicata: MARTI 10.09.2013 - 20:56
  • Vizualizari: 1888

Cartoful este a patra sursa de hrana pe glob, dupa grau, orez si porumb. Carbohidratii pe care ii contin cartofii ii fac sa fie printre primii pe lista alimentelor interzise atunci cand vine vorba de dietele de slabire. Consumat insa corect, cartoful este unul dintre cele mai sanatoase legume, cu o serie de beneficii pentru organism. Are in compozitia sa potasiu, este bogat in vitamine din complexul B, are cantitati semnificative de vitamina C si vitamina K. Ca orice aliment consumat in exces, sigur ca si cartoful ingrasa si poate face si rau. Cel mai sanatos este sa-i fierbem in coaja la abur sau in apa, timp de 20-25 de minute. 
Una dintre cele mai ieftine, gustoase si in acelasi timp simple mancaruri cu legume este tocanita de cartofi. Fiecare dintre noi are o reteta de mancare de cartofi, daca nu de la bunica, atunci macar de la mama. Usor de preparat, si foarte satioasa, poate fi pregatita atat in timpul postului, cat si in restul zilelor alaturi de carne de porc, pui, carnati sau orice alta combinatie preferam. Langa paine proaspata si muraturi ne amintinteste de zilele copilariei, de mancarurile traditionale si gusturile adevarate.
INGREDIENTE MANCARE DE CARTOFI
1 Kg. de cartofi curatati, spalati si taiati in cubulete
2 cepe curatate, spalate si taiate marunt
2 morcovi curatati, spalati si taiati in cubulete mici
un ardei gras curatat, spalat si taiat in fasii subtiri
4 linguri de pasta de tomate
2 linguri de ulei
o legatura de patrunjel spalat si tocat marunt
2 foi de dafin
sare
piper proaspat macinat
apa calda
MOD DE PREPARARE MANCARE DE CARTOFI
PASUL 1
Pregatim aragazul si o cratita in care punem uleiul.
PASUL 2
Adaugam ceapa, amestecam si calim la foc mic timp de 3 minute.
PASUL 3
Punem morcovul, amestecam si continuam sa calim la foc mic timp de 2 minute.
PASUL 4
Adaugam apa calda, cat sa acoperim usor legumele si amestecam.
PASUL 5
Punem ardeiul, amestecam si lasam legumele sa fiarba pana cand scade toata apa din cratita.
PASUL 6
Adaugam cartofii.
PASUL 7
Punem apa calda cat sa acoperim usor legumele si amestecam.
PASUL 8
Punem foile de dafin.
PASUL 9
Condimentam cu piper macinat si sare.
PASUL 10
Amestecam.
PASUL 11
Acoperim cratita cu un capac si lasam mancarea sa fiarba la foc mic pana cand cartofii devin sfaramiciosi.
PASUL 12
Adaugam pasta de tomate.
PASUL 13
Amestecam si mai fierbem mancarea timp de 10 minute.
PASUL 14
Presaram patrunjel tocat deasupra.
PASUL 15
Gustam si inchidem aragazul.
PASUL 16
Servim calda, cu muraturi sau salata de ardei copti.
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Mancare de Cartofi.
POFTA BUNA! 
SFAT:
Tocanita de cartofi este mai buna dupa ce sta cateva ore, sosul se ingroasa si gustul se intensifica.
 
 
 

Review-uri

Scrie un review

Mancare de cartofi

Mancare de cartofi

Dati un share pe:

Retete similare

Fasole Batuta (Frecata)
Vezi rapid
MARTI 11.03.2014 - 21:38
Mancare de Fasole Verde
Vezi rapid
VINERI 13.06.2014 - 21:38
Cuscus Inabusit cu Legume la Cuptor
Vezi rapid
DUMINICA 22.12.2013 - 19:46
Taitei cu varza
Vezi rapid
LUNI 01.07.2013 - 20:38
Chiftele de Peste la Cuptor (de post)
Vezi rapid
MARTI 24.03.2015 - 17:06
Pilaf turcesc cu legume
Vezi rapid
JOI 23.05.2013 - 13:20

Toate campurile sunt obligatorii.