Merluciu cu Cartofi la Cuptor

Video reteta |        

Rating: 4.73 (Voturi: 11)

  • Categorie: Fel principal
  • Autor: Reteta-Video
  • Reteta publicata: MARTI 29.07.2014 - 21:47
  • Vizualizari: 9810

camere foto
Mancam cu mare placere peste, desi nu atat de des pe cat ar trebui. Pestele este bogat in proteine si grasimi sanatoase si in general este foarte usor de preparat. Si pentru ca ne doream o masa delicioasa si sanatoasa, am ales sa pregatesc merluciu cu cartofi la cuptor. Aceasta pentru ca merluciu are o carne cu putine grasimi, multe proteine usor asimilabile, o cantitate mare de vitaminele A, E şi fosfor. Este recunoscut ca avand o carne alba, o textura ferma si o aroma usoara si delicioasa. Poate fi preparat in mod traditional, pe gratar, la cuptor sau in tigaie. Merluciu la cuptor isi pastreaza gustul dulce si aromat. Pentru a pregati peste cu cartofi la cuptor puteti folosi orice fel de file de peste va place. Fara oase, merluciu este numai bun pentru toti, dar mai ales pentru copii. Reteta de merluciu cu cartofi la cuptor este usor diferita de reteta clasica. Este un fel de musaca cu peste, iar cei mici vor fi cu siguranta incantati! Arata spectaculos, dar este in acelasi timp delicios, o alegere potrivita pentru o masa usoara, in familie!
 
INGREDIENTE MERLUCIU CU CARTOFI LA CUPTOR
500 g. de file de merluciu, spalat
6-7 cartofi medii curatati si spalati
3 cepe rosii curatate si spalate
zeama stoarsa de la o lamaie
patrunjel spalat
2 linguri cu ulei
sare
piper proaspat macinat
o ceascuta mica cu apa

MOD DE PREPARARE MERLUCIU CU CARTOFI LA CUPTOR
PASUL 1
Taiem ceapa in rondele cat mai subtiri.
Tocam marunt patrunjelul.
Taiem cartofii in rondele foarte subtiri, aproape transparente, ca si cum am pregati cipsuri.
PASUL 2
Punem zeama de lamaie peste apa si amestecam.
PASUL 3
Incalzim cuptorul.
PASUL 4
Pregatim o tava cu dimensiunile de 25x15 cm, pe care o ungem cu cele 2 linguri cu ulei.
PASUL 5
Aranjam in tava un strat de rondele de cartof, cam o treime din cantitate, pe care le putem pune usor suprapuse.
PASUL 6
Condimentam cu sare si piper macinat. 
PASUL 7
Imprastiem deasupra o treime din rondelele de ceapa.
PASUL 8
Punem jumatate din bucatile de file de merluciu. Daca acestea sunt prea mari, le taiem.
PASUL 9
Aranjam un nou strat de cartofi, ca si cum am pregati o musaca.
PASUL 10
Condimentam cu sare si piper macinat.
PASUL 11
Punem un strat de ceapa, jumatate din cantitatea ramasa.
PASUL 12
Punem un strat de file de peste.
PASUL 13
Aranjam un nou strat de rondele de cartof si ultimul strat de rondele de ceapa.
PASUL 14
Presaram deasupra patrunjelul tocat.
PASUL 15
Turnam zeama de lamaie amestecata cu apa.
PASUL 16
Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru aproximativ o ora.
PASUL 17
Scoatem musacaua de peste din cuptor cand este rumenita deasupra.
PASUL 18
Lasam preparatul sa se racoreasca putin.
PASUL 19
Servim.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Merluciu cu Cartofi la Cuptor.

POFTA BUNA!

SFAT:
Pentru ca fiecare cuptor are timp diferit de coacere, pentru a obtine un peste la cuptor delicios, acoperiti in primele 20-30 minute tava cu folie de aluminiu, dupa care o indepartati si puneti din nou tava in cuptor pana ce legumele se rumenesc. 
 

Comentarii

Scrie un comentariu

Merluciu cu Cartofi la Cuptor

Merluciu cu Cartofi la Cuptor

Dati un share pe:

Retete similare

Cotlet de Porc in Crusta
Vezi rapid
JOI 05.12.2013 - 20:38
Tocanita de Vita Inabusita in Bere
Vezi rapid
VINERI 20.11.2015 - 20:33
Piept de Curcan Umplut Invelit in Bacon
Vezi rapid
SAMBATA 26.12.2015 - 17:57
Tocanita de Pui cu Masline
Vezi rapid
VINERI 23.01.2015 - 16:35
Dorada la Cuptor in Crusta de Sare
Vezi rapid
MARTI 27.12.2016 - 12:55
Pui cu Rosii si Piersici
Vezi rapid
VINERI 20.06.2014 - 17:03

Toate campurile sunt obligatorii.