Placinta cu dovleac

Video reteta |        

Rating: 4.67 (Voturi: 6)

  • Categorie: Placinte dulci
  • Autor: Reteta-Video
  • Reteta publicata: JOI 23.05.2013 - 14:25
  • Vizualizari: 2402

Placinta cu dovleac este un desert delicios. Chiar daca muncim putin mai mult cand radem dovleacul, aceasta placinta ramane o prajitura frageda, ce ne aduce in casa aromele toamnei.
 
INGREDIENTE PLACINTA (RULOU) CU DOVLEAC
un pachet de aluat pentru foietaj dezghetat, adica 2 foi de cate 400 gr.
2,5 Kg. de dovleac spalat, curatat de coaja si de seminte si taiat in felii
2 cesti de zahar
300 gr. de miez de nuca
un ou (optional)
un pahar de vin alb
o lingura de scortioara
4 linguri de zahar pudra
MOD DE PREPARARE PLACINTA (RULOU) CU DOVLEAC
PASUL 1
Radem feliile de dovleac.
PASUL 2
Incalzim cuptorul.
PASUL 3
Pregatim aragazul si o cratita mica in care punem vinul, 2 linguri de zahar, un varf de lingura de scortisoara si miezul de nuca, amestecam si lasam sa fiarba timp de 10 minute.
PASUL 4
Pregatim o cratita mare in care punem dovleacul ras. Adaugam zaharul si scortisoara si lasam sa fiarba la foc mediu timp de 15 minute, amestecand din cand in cand.
PASUL 5
Dupa cele 10 minute de fierbere, inchidem focul la cratita cu nuci.
Scoatem nucile din vin, le lasam sa se raceasca, iar apoi le maruntim.
PASUL 6
Cand lichidul a scazut complet, iar dovleacul este moale, inchidem aragazul.
PASUL 7
Punem miezul de nuca maruntit peste dovleacul calit si amestecam.
PASUL 8
Batem oul.
PASUL 9
Pregatim o tava pentru cuptor in care punem hartie de copt.
PASUL 10
Desfacem foile de aluat si punem pe fiecare dintre cele 2 foi cate jumatate din compozitia de dovleac, nuca si scortisoara.  
PASUL 11
Intindem uniform umplutura pe toata suprafata foilor, lasand pe 3 margini cate 2 cm liberi. Pe a patra margine lasam liberi minim 8 cm.
PASUL 12
Rulam foile strans, spre marginea mai mare ramasa fara umplutura. Aranjam spre interior aluatul de la capetele ruloului obtinut.
PASUL 13
Punem rulourile in tava pregatita pentru cuptor. Cu un cutit ascutit crestam placintele cu dovleac din loc in loc iar apoi le ungem cu ou batut.
PASUL 14
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 40-50 de minute.
PASUL 15
Cand placintele sunt rumenite deasupra, scoatem tava din cuptor si lasam rulourile cu dovleac sa se raceasca.
PASUL 16
Pudram placinta rece cu zahar pudra si servim.
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Placinta (Rulou) cu Dovleac.
POFTA BUNA!
 
SFAT
Daca nu ungem placinta cu ou, obtinem un delicios desert de post.

Review-uri

Scrie un review

Placinta cu dovleac

Placinta cu dovleac

Dati un share pe:

Retete similare

Placinta cu dovleac
Vezi rapid
JOI 23.05.2013 - 14:25
Tarta cu Caise si Migdale
Vezi rapid
SAMBATA 26.10.2013 - 21:47
Placinta cu struguri si nuci
Vezi rapid
JOI 23.05.2013 - 15:56
Tarta cu prune si aluat fraged
Vezi rapid
JOI 25.07.2013 - 21:50

Toate campurile sunt obligatorii.