Prajitura cu Caise

Video reteta |        

Rating: 4.78 (Voturi: 9)

  • Categorie: Prajituri
  • Autor: Reteta-Video
  • Reteta publicata: LUNI 07.07.2014 - 16:43
  • Vizualizari: 7395

camere foto
Ca nu-mi prea plac prajiturile cu crema, cred ca stiti deja. Si mai ales cand este cald afara, cu siguranta in locul unei creme cu unt, frisca sau chiar gelatina prefer o prajiturica cu fructe racoroasa. De obicei aceste prajituri de casa sunt dupa retete clasice, pregatite de mamele si bunicile noastre, savurate cu mare placere atat de cei mari cat si de cei mici. Cu ingrediente putine si la indemana oricui putem oricand sa pregatim deserturi delicioase. Reteta video de astazi, este o prajitura cu iaurt si caise, una dintre retetele copilariei! Imi amintesc de mirosul care venea din bucatarie si pofta cu care asteptam ca bunatatea cu caise sa se raceasca (sau nu...). Parfumul caiselor imbraca parca intreaga strada...Si pofta era cu atat mai mare, cu cat fiind alergica la coaja caiselor, le puteam manca doar decojite sau in minunata prajitura! Era racoritoare, cu un gust dulce acrisor si se termina imediat! Pufoasa, dar in acelasi timp usor umeda, era una dintre prajiturile cu fructe de vara preferate! Era preferata si de mama, pentru ca se pregatea rapid si nu era un desert elaborat si fitos! Si toata lumea era multumita! In pregatirea aceste prajituri cu caise puteti sa folositi unt in loc de ulei si lapte in loc de iaurt. Si orice fructe va plac, evident ca atunci nu mai este prajitura cu iaurt si caise, dar este la fel de gustoasa! Singurul secret este mixarea indelungata a oualelor cu zaharul, si prajitura pufoasa este garantata! Cand aveti pofta de ceva dulce sau aveti musafiri anuntati din scurt, sau pur si simplu va este dor de copilarie, cumparati niste fructe, pregatiti o prajitura, si savurati-o! 

INGREDIENTE PRAJITURA CU CAISE
600 g. de faina
12 caise spalate
8 oua
320 g. de zahar
160 ml de ulei
240 g. de iaurt
un plic cu zahar vanilat
un plic cu praf de copt
sare
zahar pudra pentru ornat

MOD DE PREPARARE PRAJITURA CU CAISE
PASUL 1
Cernem faina. Adaugam praful de copt si continuam sa le cernem impreuna (in acest fel se vor si amesteca).
PASUL 2
Taiem caisele in jumatati, le scoatem samburele, iar apoi taiem fiecare jumatate in cate 3-4 cubulete.
PASUL 3
Pregatim un bol incapator in care punem ouale.
PASUL 4
Adaugam zaharul, zaharul vanilat si un varf de lingurita cu sare.
PASUL 5
Mixam la viteza mare. Mixam energic pana cand ouale se deschid la culoare si isi tripleaza volumul, 20-25 de minute, in functie de puterea mixerului. Cu cat mixam mai mult, cu atat prajitura va fi mai pufoasa.
PASUL 6
Incalzim cuptorul.
PASUL 7
Adaugam in compozitie uleiul, treptat, in timp ce continuam sa mixam (am adaugat uleiul in 4 transe).
PASUL 8
Punem treptat iaurtul, in timp ce continuam sa amestecam (am pus iaurtul in 3 transe).
PASUL 9
Mixam pana la omogenizarea completa.
PASUL 10
Adaugam faina in transe si amestecam usor, de jos in sus, cu ajutorul unei spatule. Continuam sa punem faina si amestecam usor, de fiecare data, pana la omogenizare (am pus 3-4 linguri cu faina in fiecare transa).
PASUL 11
Adaugam toata faina si amestecam, pana cand obtinem o compozitie ferma, dar in acelasi timp usor lichida.
PASUL 12
Pregatim o tava pentru cuptor cu dimensiunile de 35x30 cm, in care aranjam hartie pentru copt (am udat-o usor, am scuturat-o si am mototolit-o inainte pentru a fi mai usor de intins).
PASUL 13
Rasturnam in tava compozitia pentru prajitura si nivelam usor.
PASUL 14
Distribuim deasupra bucatile de fructe, pe toata suprafata prajiturii.
PASUL 15
Apasam usor caisele, astfel incat sa intre putin in aluat.
PASUL 16
Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
PASUL 17
Cand prajitura cu fructe trece testul scobitorii o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca complet in forma.
PASUL 18
Pudram cu zahar vanilat desertul complet racit si portionam.
PASUL 19
Servim.
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Prajitura cu Caise.

POFTA BUNA!
 

Comentarii

Scrie un comentariu

Prajitura cu Caise

Prajitura cu Caise

Dati un share pe:

Retete similare

Prajitura Rasturnata cu Rubarba
Vezi rapid
JOI 26.05.2016 - 12:46
Prajitura cu Sfecla Rosie si Nuci
Vezi rapid
VINERI 31.10.2014 - 16:56
Prajitura cu lamaie si portocala
Vezi rapid
MIERCURI 14.08.2013 - 22:08
Pasca fara Aluat - Cheesecake la Cuptor
Vezi rapid
Prajitura cu Caise
Vezi rapid
LUNI 07.07.2014 - 16:43

Toate campurile sunt obligatorii.