Salata de Fasole Verde cu Usturoi si Seminte de Pin

Video reteta |        

Rating: 4.86 (Voturi: 7)

  • Categorie: Salate
  • Autor: Reteta-Video
  • Reteta publicata: LUNI 04.07.2016 - 15:36
  • Vizualizari: 5182

Timp de Pregatire:
           5 minute
Timp de Gatire:
           10 minute
Timp Total:
           15 minute
Numar Portii:
           3-4
Una dintre solutiile pentru o alimentatie echilibrata, mai ales vara, este salata de fasole verde cu usturoi si seminte de pin. Se pregateste in maxim 15 minute si este o alternativa a clasicei salate de fasole verde cu usturoi, atat de cunoscuta. Cred ca nu e bucatarie in care sa nu o gasim, mai ales atunci cand ne dorim ceva rapid si usor. Este in acelasi timp satioasa, deci perfecta pentru diete! Crocanta si aromata, o puteti pune pe masa si la o petrecere, mai ales daca organizati un bufet suedez, plus ca nu are maioneza, care intr-o zi caniculara nu e tocmai potrivita. Cu un dressing simplu si cu putine ingrediente merge de minune pentru pranz, intr-o zi de post, sau ca si garnitura langa orice tip de carne. Eu am folosit seminte de pin, dar puteti sa puneti orice alte seminte si orice alte ierburi aromatice. Sosul vinegreta, folosit ca si dressing pentru aproape orice salata, legume fierte sau la gratar, carne de pui sau curcan sau chiar si peste, este unul dintre cele mai populare.  Traditional, asta inseamna o parte otet (sau zeama de lamaie) in care dizolvam sare, si trei parti ulei, pus incet ca in cazul unei maioneze si gata sosul! Mai puneti, daca vreti, o lingurita cu mustar, turnati totul peste fasolea pastai crocanta, rasturnati deasupra semintele rumenite si savurati! Pe cuvant ca merita sa o incercati! 
 
INGREDIENTE SALATA DE FASOLE VERDE CU USTUROI SI SEMINTE DE PIN
½ kg de fasole verde curatata, spalata si rupta in bucatele
50 g de seminte de pin
o lingurita cu mustar
2 linguri cu otet din vin
6 linguri cu ulei de masline
cateva frunze de oregano, spalata (sau orice alte ierburi aromatice)
4 catei mici de usturoi, curatati si spalati
sare
piper proaspat macinat

MOD DE PREPARARE SALATA DE FASOLE VERDE CU USTUROI SI SEMINTE DE PIN
PASUL 1
Pregatim aragazul si o oala in care punem apa si o lasam sa fiarba. In apa care clocoteste adaugam pastaile de fasole verde si le lasam sa fiarba, neacoperite, 10 minute.
PASUL 2
Cand fasolea se rupe usor, dar ramane totusi usor crocanta, o scoatem  intr-un bol cu apa rece, in care am adaugat si cateva cuburi de gheata, o scurgem si o lasam sa se raceasca.
PASUL 3
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem 2 linguri cu ulei. Adaugam semintele de pin in uleiul incins, amestecam si le rumenim, apoi le lasam sa se raceasca.
PASUL 4
Tocam marunt frunzele de oregano.
PASUL 5
Pregatim sosul vinegreta– punem otetul intr-un castron, adaugam cam o jumatate de lingurita cu sare si piper proaspat macinat si amestecam pana cand cristalele de sare se dizolva complet.
PASUL 6
Punem mustarul si omogenizam.
PASUL 7
Incorporam treptat uleiul ramas, putin cate putin, amestecand continuu, ca in cazul unei maioneze. In final vom avea un sos omogen, de consistenta unei maioneze subtiri.
PASUL 8
Zdrobim usturoiul peste sos, adaugam oregano si amestecam.
PASUL 9
Punem tecile racite si bine scurse intr-un bol, turnam peste ele dressingul si amestecam bine, cat pastaile sa se acopere cu sos.
PASUL 10
Presaram deasupra semintele de pin, amestecam usor, gustam si condimentam, daca mai este nevoie.
PASUL 11
Acoperim salata si o punem la rece pentru minim 30 de minute, apoi servim.
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Salata de Fasole Verde cu Usturoi si Seminte de Pin.
POFTA BUNA!

Comentarii

Scrie un comentariu

Salata de Fasole Verde cu Usturoi si Seminte de Pin

Salata de Fasole Verde cu Usturoi si Seminte de Pin

Dati un share pe:

Retete similare

Salata de cartofi cu peste afumat
Vezi rapid
JOI 06.06.2013 - 17:03
Salata cu Pepene Rosu si Branza
Vezi rapid
MARTI 25.08.2015 - 13:34
Salata de cuscus cu legume
Vezi rapid
JOI 06.06.2013 - 19:54
Salata cu Pere, Struguri, Nuci si Branza
Vezi rapid
MARTI 04.11.2014 - 16:49
Salata orientala de post
Vezi rapid
LUNI 10.06.2013 - 15:23

Toate campurile sunt obligatorii.