Facebook
Twitter
Google Plus
Pinterest
YouTube
RSS Feed

Video reteta

Tocanita de Ghebe (Ciuperci)

AutorReteta-Video Listeaza reteta   Salveaza PDF       Adauga un comentariu
Facebook share   Twitter share

Toate campurile sunt obligatorii.

Descriere

Nutritionistii spun ca ciupercile pot inlocui cu succes carnea, mai ales ca au gustul si toate celelalte calitati ale carnii, insa fara colesterol. Ciupercile sunt bogate in proteine, minerale ca fierul, potasiul, cuprul, zincul, seleniul, magneziul, fosforul si calciul, acid folic si contin vitamine precum A, B1, B2, C, fiind si singura sursa vegetariana de vitamina D. Consumati doar ciuperi din sursa sigura, deoarece multe ciuperci pot fi foarte toxice si chiar mortale. Daca nu va pricepeti la ciuperci, cel mai bine este sa le cumparati gata ambalate.
Ghebele sunt o specie de ciuperci foarte apreciata. Este interesant de stiut faptul ca aceste ciuperci, consumate in stare cruda, sunt toxice, insa daca sunt preparate termic, devin comestibile. Retetele in care se folosesc ghebele sunt diverse: zacusca cu ghebe, tocanita de ghebe, drob, ghebe murate in otet, ghebe cu smantana si multe altele.
Tocanita de ghebe este o mancare de post delicioasa, dar o putem servi cu orice ocazie, cu mamaliguta fierbinte si smantana. Recomandata celor vegetarieni si nu numai aceasta mancare de ghebe este unul dintre deliciile toamnei.

INGREDIENTE TOCANITA DE GHEBE (CIUPERCI)
1 Kg. de ghebe curatate, spalate, fierte 30 de minute in apa cu sare si bine scurse
2 cepe curatate si spalate
100 ml de suc de rosii
1 ardei gras curatat si spalat
6 catei mici de usturoi curatati si spalati
3 linguri de ulei
sare
piper proaspat macinat
o legatura de patrunjel spalat
apa calda

MOD DE PREPARARE TOCANITA DE GHEBE (CIUPERCI)
PASUL 1
Tocam marunt ceapa.
Taiem ardeiul in fasii subtiri.
PASUL 2
Tocam marunt ghebele.
PASUL 3
Pregatim aragazul si o cratita.
PASUL 4
Punem uleiul in cratita.
PASUL 5
Adaugam ceapa si calim timp de  minut.
PASUL 6
Punem ardeiul, amestecam si calim 3 minute.
PASUL 7
Adaugam ghebele tocate.
PASUL 8
Amestecam si calim pana cand ghebele incep sa-si lase apa.
PASUL 9
Punem apa calda, cat sa acoperim toate legumele.
PASUL 10
Amestecam si lasam sa fiarba acoperit pana cand sosul scade, aproximativ 25 de minute.
PASUL 11
Tocam marunt usturoiul.
Taiem patrunjelul.
PASUL 12
Cand sosul a scazut, adaugam in cratita sucul de rosii.
PASUL 13
Punem usturoiul.
PASUL 14
Condimentam cu sare si piper macinat.
PASUL 15
Amestecam si lasam sa fiarba pana cand se evapora aproape tot sosul.
PASUL 16
Presaram deasupra patrunjelul tocat.
PASUL 17
Gustam si inchidem aragazul.
PASUL 18
Servim ca si garnitura, alaturi de piure sau paste, sau simpla cu mamaliga.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Tocanita de Ghebe sau orice alte Ciuperci.

POFTA BUNA!

SFAT
Cu aceasta reteta putem pregati tocanita din orice fel de ciuperci, nu numai din ghebe. Daca preparam tocanita din alte ciuperci, nu este nevoie sa fierbem ciupercile - numai ghebele se fierb pentru a nu produce probleme digestive.
 
 

Retete similare

Comentarii

Adauga un comentariu

Trebuie sa te autentifici sau sa te inregistrezi!

Cele mai noi retete

Cele mai vizualizate

Find us on Facebook
Autentificare
Email:
Parola:
 
Inregistrare
Nume:
Email:
Parola:
Confirma parola:

Un email de confirmare va fi trimis pe adresa introdusa.

 
Recuperare parola
Email:
 

Taguri

ghebe    ciuperci    pranz    garnitura    vegetarian    ceapa    rosii    ardei   
Toate retetele sunt pe Petitchef