Categorie: Aperitive

Reteta publicata VINERI 02.07.2021 - 13:29

Vizualizari: 1273

Briose Sarate cu Branza si Dovlecei

Briose sarate nu mai facusem de ceva vreme, asa ca era cazul sa remediez situatia! Nu doar ca sunt un aperitiv super usor si rapid de pregatit, dar partea si mai buna este ca briosele sunt o modalitate excelenta de a incorpora diverse resturi de ingrediente intr-un fel nou si apetisant.
De data asta au fost briose cu branza si si dovlecel, dar de cele mai multe ori sunt cu ce gasesc prin frigider. Adica sigur si la voi se intampla sa aveti cutiute si pungute cu un rest `de ceva` de care nu se mai atinge nimeni. Ei bine, toate astea adunate se pot transforma rapid in niste briose aperitiv, pe care iti vine sa la mananci imediat ce le scoti din cuptor. Am facut aceste briose sarate cu branza de zeci de ori si inca nu m-am plictisit de ele. Le poti lua la pachet la scoala sau la serviciu, in loc de sandvisuri, sunt perfecte pentru gustarile de acasa, pentru picnicurile la iarba verde, sunt grozave in zilele cand ai musafiri, ca sa nu mai zic cat de bune sunt la micul dejun.
Si cum vara si-a intrat in drepturi si, o data cu ea, pietele sunt pline de legume si fructe de sezon, dar si timpul petrecut in bucatarie este din ce in ce mai scurt, ca a venit cu ea si caldura, niste briose cu legume sunt mai mult decat minunate! Noua ne plac tare mult dovleceii, iar in aceasta perioada nu-mi lipsesc din frigider. Doar ca se intampla sa mai raman cu 1-2 si sa-i plimb de colo-colo, asa ca niste briose cu dovlecel sunt numai bune pentru a-i folosi. Gustul lui nu se simte, tocmai de aceea este o modalitate excelenta de a masca legume, mai ales pentru mofturosi.
Si chiar nu este deloc complicat sa ai cele mai pufoase si mai aratoase muffins aperitiv pe masa! Nici nu este nevoie sa stai prea mult in bucatarie! Si nici un munte de vase de spalat, caci o razatoare, doua castroane, un tel, o spatula si doua lingurite este tot ce-ti trebuie ca sa faci niste briose sarate cu dovlecei! Sau poti sa faci absolut la fel un chec aperitiv delicios!
Si cum nu puteam sa las dovlecelul singur si pentru ca se potriveste tare bine in briosele aperitiv cu dovlecei, am pus si niste Cheddar. Insa la fel de bine poti sa faci briose cu branza sarata sau briose cu cascaval. Practic, poti sa pui cam orice in ele, de la ardei, porumb, ciuperci, mazare, broccoli, morcovi, rosii uscate, masline, chiar ca orice mix de legume. Si daca in briosele sarate mai pui si cubulete de sunca sau bacon sau chiar si resturi de friptura, nu doar ca faci curatenie in frigider, dar poti sa te bucuri de ceva bun cu orice gasesti pe acolo. Pornind de la ingredientele de baza, poti sa faci o multime de aperitive rapide, de fiecare data unul diferit.
Ca sa nu mai zic ca si copiii pot fi si ei implicati in pregatirea unor briose rapide cu dovlecei, caci serios vorbind chiar e o joaca de copil. Bifam mai multe lucruri, timp petrecut cu ei, care este cel mai important, ne distram cu totii, ei sunt fericiti ca ti-au fost de ajutor si noi ca i-am `pacalit` sa manance legume. Stiti cu ce merg bine? Cu un sos de iaurt si usturoi, sau unul de smantana sau cu o salata de rosii. Briosele cu dovlecel si branza isi pastreaza consistenta si prospetimea 4-5 zile (asta in caz ca rezista atatea zile fara a fi mancate), deci chiar merita sa aprindem cuptorul pentru aceste delicioase muffins sarate. Micute si versatile, pe cuvant de Ina ca aceste briose cu dovleci si branza sunt tare bune! Sa va fie de folos!

Vezi reteta