Categorie: Checuri

Reteta publicata JOI 04.10.2018 - 18:37

Vizualizari: 4846

Chec cu Mere si Scortisoara

Un chec pufos, rapid si aromat… ce poti sa-ti mai doresti langa o ceasca de cafea? Un chec cu mere si scortisoara! E genul ala de prajitura umeda, nu inecacioasa cum e checul obisnuit, din care este imposibil sa te opresti dupa prima felie.
Pentru mine toamna vine obligatoriu cu o prajitura cu mere. Stiti ca nu este anotimpul meu preferat dar, in zilele cu soare bland imi place sa-mi savurez ceaiul sau cafeaua in lumina ei calduta langa o prajitura simpla de casa.
Totul a pornit de la niste mere despre care unii, nu dau nume, spuneau ca sunt acrisoare si nu se incumetau sa le infulece. Dar nici de aruncat nu erau, ca doar totul se transforma. In ce? In cel mai delicios desert cu mere! Mi-am adus aminte ca mama facea o prajitura simpla cu mere sau pere si de fiecare data era “bataie” pe ea. De fapt o facea si cu struguri si cu piersici si cam cu toate fructele, si niciodata nu ne saturam.
De cele mai multe ori era sub forma de chec, ca se stia ca ni se pareau mai interesante feliile in locul bucatillor patratoase de prajitura. Sa nu ma intrebati de ce, ca nu stiu, dar si acum este la fel. Poate pentru ca sunt mai usor de manevrat, au loc mai bine in pachetel, din doua muscaturi o dai gata, un chec suna mai sofisticat decat o simpla prajitura, ….
Asa, idea este ca m-am gandit cum sa transform reteta simpla a mamei in ceva la care sa para ca am muncit ore intregi :). Bine, am muncit, ca una e sa faci pac, pac reteta si alta e sa o filmezi, sa speli tonele de vase, sa o editezi (poate dintr-o ora de filmat in final trebuie sa o faci de 3-4 minute), sa pui vocea, sa explici sa se inteleaga (sper eu), sa faci articolul,… Pfff, iar ma plang? Nu ma plang, ca-mi place si sper ca si voua ce iese si abia astept sa vina weekendul (cu soare) ca sa ma mai “joc” in bucatarie.
Deci, prajitura cu mere a mamei s-a transformat in apple bundt cake! Adica am copt-o intr-o forma de guguluf si tocmai de aceea am pus merele in jumatate de aluat si nu in intreaga cantitate, asa cum facea mama, pentru ca mi-a fost teama ca atunci cand o intorc nu o sa-si mai pastreze forma. Si bine am facut! Caci a fost (daaaa, s-a terminat imediat) un chec cu mere pufos si delicios.
Nu doar ca este o prajitura cu fructe rapida si usoara dar, daca va uitati prin frigider si camara, sigur gasiti toate ingredientele. Si stiti cum miroase in casa? Mie mi se pare ca a Craciun. Adica a sortisoara si a bunatate!
Vreti ceva dulce si ieftin? Pai un chec cu fructe e cel mai simplu de facut! Vi s-a facut dor de o intalnire de suflet cu prietenii la un pahar de vorba? Nu mai amanati momentul, ca pana se aduna gasca prajitura cu mere este gata! Nu mai stiti ce sa puneti in pachetelul pentru scoala? Cateva felii de chec sunt salvatoare! Sa va fie de folos!

Vezi reteta