Cheesecake-ul cu ciocolata fara coacere, cu oreo si branza este, daca ma intrebati pe mine, perfect pentru zilele caniculare, pentru acele momente cand nu ai timp sa coci o prajitura, pentru zilele de nastere, pentru Sarbatori, pentru duminica in familie sau pentru orice alta ocazie. Insa poate fi facut in orice alta zi, caci este unul din acele torturi cu ciocolata, fara coacere, care iti poate aduce un zambet larg. Si asta mai ales pentru cei care iubesc deserturile cu ciocolata, cu muuulta ciocolata. Asta este parerea mea, caci cred ca stiti ca sunt dependenta de orice inseamna cheesecake cremos cu branza dulce. Iar daca mai are si ciocolata, devine irezistibil.
Nu pornim cuptorul, folosim putine ingrediente si ne rasfatam cu o prajitura cu branza si ciocolata perfecta. Pentru ca da, le are chiar pe toate! Cu un cheesecake fara coacere sigur nu dai gres, cand este vorba despre o prajitura simpla. Nu se crapa, nu are nevoie de baie de apa fierbinte si nici de rabdare cu ea in cuptor dupa ce s-a copt. Dureaza maxim 20 de minute sa o pregatesti si pastreaza in ea toate gusturile, dar in special pe cel de ciocolata. Garantat nu este greu sa-l faci, caci este cel mai simplu tort cu blat de biscuiti, iar posibilitatile sunt aproape nelimitate.
Bine, e drept ca acest cheesecake cu ciocolata fara coacere mai are nevoie si de o perioada in care sa stea la frigider, dar intre timp poti sa citesti o carte, poti merge la shopping sau in parc, poti sa te joci cu copiii, poti sa faci curatenie, sa calci sau poti sa pregatesti si alte bunatati. Sau, si mai bine, poti sa pregatesti tortul de ciocolata seara, iar a doua zi e rasfatul perfect.
Este cremos si aromat, fin si aerat, aproape ca un mousse, pentru ca este un cheesecake fara coacere si fara gelatina. Nici nu va mai spun ca aceasta prajitura fara coacere, te poate scoate din incurcatura de multe ori. Si, daca exista un clasament al prajiturilor rapide, cu siguranta cheesecake-ul se situeaza, in cazul meu, in top 3.
Am tot zis ca prefer cheesecake-ul la cuptor, dar parca incet, incet ma razgandesc. Cand esti ocupat si in mare graba, un cheesecake cu ciocolata, oreo si mascarpone sau crema de branza este solutia ideala. Si pentru ca nu are gelatina, cu care stiti ca am o problema, pentru ca mi se pare ca schimba gustul oricarui desert fara coacere, asa ca o cam evit, are acel gust de branza adevarata, perfect echilibrat si proaspat.
Serios vorbind, ciocolata face toata treaba si transforma ca prin minune cel mai simplu cheesecake fara coacere intr-un desert racoros, perfect intr-o zi calduroasa de vara sau atunci cand vrei ceva bun si rapid cu ciocolata. Sau, de ce nu, cand vrei un tort rapid de care toata lumea sa-si aduca aminte. Stiu, exista riscul ca cei care-l gusta sa va ceara sa-l tot repetati. Dar, nu-i problema! Fiind un desert la rece, se pregateste imediat! Iar un cheesecake, ca-i cu oreo, cu mascarpone, cu branza, cu ciocolata sau cu fructe a fost intotdeauna si va ramane un desert cu care poti sa-ti impresionezi familia si sa cuceresti aproape orice mofturos. Sa va fie de folos!