Categorie: Fel principal

Reteta publicata JOI 03.12.2015 - 16:16

Vizualizari: 29030

File de Crap la Cuptor

Un peste la cuptor este o buna ocazie sa adun toata familia la masa. Tin minte ca in copilarie era obligatoriu ca duminica sa ne adunam cu totii, mama aranja frumos masa ca pentru o sarbatoare, iar noi trebuia sa stam cumintei si sa raspundem politicos matusilor, unchilor, bunicilor si prietenilor stransi in jurul mesei. Nu intelegeam atunci de ce trebuia sa lasam joaca si sa fim “scortosi”, cum ziceam noi, dar acum chiar imi lipsesc acele momente. Acum inteleg, desi putin cam tarziu, si mi-am facut un obicei ca macar in weekend sa petrec cat mai mult timp cu cei dragi. Si cea mai mare satisfactie este atunci cand dupa o masa imbelsugata farfuriile sunt goale, iar noi ne intindem pana tarziu la un pahar de vorba. Si parca nimic nu se potriveste mai bine decat o reteta de file de crap la cuptor delicioasa. Se pregateste repede, asa ca am mai mult timp, este sanatoasa, iar rezultatul minunat. Se poate face cu orice fel de peste: salau, cod, stiuca, somn sau pastrav. Saptamana trecuta insa am gasit niste file de crap si instant m-am gandit ca am eu “clientii” mei care il prefera. L-am asezat pe un pat de legume si l-am acoperit cu o “patura” de rosii. S-a facut incetisor, in aburii legumelor, stropit cu un vin alb si revigorat de putin usturoi si un ardei iute. A fost atat de bun, incat va recomand cu mare drag aceasta reteta de peste pentru orice ocazie. Simpla si fara cine stie ce ingrediente exotice, un peste cu legume la cuptor alaturi de o garnitura, o mamaliguta sau doar un pahar cu vin alb sunt un pranz sau chiar o cina gustoasa si satioasa. Sa aveti spor si sa nu uitati ca cele mai frumoase clipe sunt cele petrecute cu cei dragi!

Vezi reteta