Reteta de peste la cuptor cu legume are marele avantaj ca este foarte usor de pregatit, chiar si pentru incepatorii in bucatarie. Cum sa va spun, un peste cu legume mi se pare ca este pranzul perfect sau o cina rapida si delicioasa, pe placul intregii familii. Cel putin asa e la noi, unde toata lumea ridica mana sus cand intreb daca vor sa le fac peste la cuptor. Drept este ca ne place pestele gatit simplu si rapid.
Nici nu e mare filozofie sa faci un peste cu legume la cuptor, asta e clar! Pentru ca ai nevoie de ingrediente putine si este super rapid, ca orice peste la tava. Si sanatos, si gustos! Tocmai de aceea este oricand bine-venit si bine-primit! Ca sa nu mai zic ca, in zilele de post cu dezlegare la peste, este mancarea perfecta.
In plus, poti sa pregatesti orice peste: crap cu legume la cuptor, pastrav cu legume, somon la cuptor, orice alegi ai o masa satioasa si plina de arome. Pestele gatit astfel este suculent si delicios, iar inconjurat de legume aromate si colorate, arata ca o adevarata vedeta, chiar si pe o masa festiva.
De data asta, am facut file de crap la cuptor pentru ca, dupa parerea mea, crapul este unul dintre cei mai gustosi pesti de apa dulce. Si parca nici nu are un miros prea intens, cred ca motivul pentru care sunt cativa care nu agreeaza retetele cu peste. Este adevarat ca un crap are multe oase, dar sunt mari si usor de curatat. Iar gustul compenseaza cu varf si indesat!
In plus, avem cele mai mari sanse sa gasim un crap cat se poate de proaspat, inca miscand din coada, pe cand in cazul pestilor cei smecheri de la supermarket, care stau frumos asezati pe paturi de gheata, acest lucru mi se pare muuult mai dificil. Si asta chiar daca nu suntem toti norocosi sa locuim pe malul apei. Si nu ca vreau sa va fac pofta, dar cred ca este cel mai bun peste alb la cuptor.
Iar daca filetarea pestelui pare o treaba complicata, acum gasim fara probleme file de peste in orice pescarie. Si sa fim corecti, o reteta de file de peste la cuptor este dovada clara ca poti sa te bucuri de un pranz sau de o cina savuroase si sanatoase fara bataie de cap.
O sa spuneti ca toata lumea stie sa pregateasca peste cu cartofi la cuptor. Esta adevarat! Ma gandesc insa ca inca o idee cum poate fi gatit un peste la cuptor simplu, ar putea sa va ajute. Secretul retetei de peste pe pat de legume la cuptor este construirea ei pas cu pas, adaugand cu fiecare pas succesiv ingrediente si arome noi. Nu e chiar gata cat ai zice peste, insa nu este nevoie de multe pregatiri prealabile si totul se gateste in aceeasi tava. Acum nu stiu ce relatie aveti voi cu pestele, dar mie imi este clar ca trebuie sa-l pregatesc mai des! Sa va fie de folos!