Categorie: Inghetata / Sorbet

Reteta publicata JOI 29.07.2021 - 15:15

Vizualizari: 1314

Inghetata de Pepene Galben cu Lapte Condensat

Inghetata de casa cu pepene galben? Suna periculos de bun, nu-i asa? Mai ales pe canicula asta fara sfarsit, care ma face sa ma gandesc la ceva racoritor, la fiecare cateva minute. Un dulce mai parfumat si mai rapid nici ca exista! Si se face mai usor si mai repede decat ai crede, ca pana cand zici inghetata de pepene galben, este gata!
Si cum in perioada asta deschidem frigiderul foooarte des, am vazut ca Lore luase un pepene galben care mirosea atat de bine. Nu stiu ce planuri avea cu el dar eu, cum l-am vazut i-am zis `tu vei fi inghetata rapida de astazi!` Asadar, inghetata de pepene a fost sa fie!
Este ridicol de usor de facut si are doar cateva ingrediente. Chiar si un copil se descurca de minune sa faca aceasta inghetata cremoasa de casa, pentru care ai nevoie de un bol, un mixer si o caserola pentru congelator (in cazul meu o tava de chec). Asta pentru ca are un ingredient mai mult sau mai putin secret: laptele condensat. Pur si simplu viata mea de mare iubitoare de inghetata (sunt acea persoana care mananca o inghetata buna si cand afara sunt minus 20 de grade) s-a schimbat total cand am descoperit reteta de inghetata cu lapte condensat!
Si da, este o inghetata fara ace de gheata! Pare greu de crezut, caci este o inghetata fara aparat (pe care nici nu-l am, ca la cat de mica este bucataria mea, asta imi mai lipseste, motiv pentru care pana cum am facut destul de rar inghetata de casa). Nu este nevoie sa amestecam in ea, ca in cazul sorbetului de fructe, si totusi este atat de fina! Iar pentru ca este o inghetata fara oua, adica nu-i nevoie sa fierbem nimic, crema de baza pentru inghetata cu frisca si lapte condensat se pregateste in cateva minute, la rece. Stiti ce este cel mai greu? Timpul de asteptare!
Imi amintesc ca, atunci cand ne facea mama inghetata cu fructe, era maaaare bucurie (de mica asta era preferata mea, culmea, nu cea cu ciocolata!!!). O punea intr-o tava de chec, iar noi ne invarteam pe langa congelator, gata sa bagam lingura in ea! Nu, nu mai aveam rabdare sa o punem in cupe! Dar cine ar fi avut? Parca inghetata cu frisca si fructe avea un magnet care ne atragea!
Ei bine, exact asa s-a intamplat si cu Lore, a iesit la iveala copilul din el! Norocul lui a fost ca am facut inghetata de casa cu smantana seara, iar a a doua zi dimineata parca nu mai teminam micul dejun, ca sa o atace! Deja isi face calculele ca trebuie sa o repetam si in alte combinatii si cu alte arome!
Iar daca inca nu ati avut curajul sa incercati sa faceti o inghetata de casa, acesta este cel mai bun moment! O sa va convingeti ca nu este deloc greu sa te bucuri de o inghetata de fructe buna, facuta in casa. Plus ca puteti pune in ea ingredientele voastre preferate. Sa va fie de folos!

Vezi reteta