Reteta de peste la cuptor cu legume in stil mediteranean nu doar ca este simpla, dar este si o reteta sanatoasa si gustoasa. Are si marele avantaj ca este foarte usor de pregatit, chiar si pentru incepatorii in bucatarie. Sa fim sinceri, o reteta cu peste e mereu binevenita, nu? Ca sa nu mai zic ca, in zilele cu dezlegare la peste, este mancarea perfecta. Ei bine, pestele cu legume la cuptor nu te tine mult in bucatarie, ingedientele sunt putine, nu ai nevoie de multe pregatiri prealabile si toate se gatesc in aceeasi tava.
Cum sa va spun eu, un file de peste la cuptor mi se pare ca este pranzul perfect sau o cina rapida si delicioasa, pe placul intregii familii. Cel putin asa e la noi, unde toata lumea ridica mana sus cand intreb daca vor sa le fac peste la tava. Nu stiu voi, dar eu mereu sunt in cautare de retete cu peste simple, rapide si satioase, pentru ca ne place foarte mult (somonul e unul dintre preferatii nostri), pentru ca este sanatos si pentru ca recunosc ca nu suntem mari fani ai pestelui prajit cu mujdei si mamaliga pe care-l fac o data la cativa ani. De fapt, nici nu-mi mai amintesc cand am facut ultima data
Nu e mare filozofie sa faci file de peste la cuptor cu legume, asta e clar! Si nu doar file, ca poate filetarea pestelui pare o treaba complicata, insa acum gasim fara probleme file de peste in orice pescarie. Dar, indiferent ce peste alegi: crap la cuptor cu legume, pastrav cu legume, crap sau somon la cuptor, o sa ai o masa satioasa si plina de arome. Pestele gatit astfel este suculent si delicios, iar inconjurat de legume aromate si colorate, arata ca o adevarata vedeta, chiar si pe o masa festiva.
Daca urmati o dieta mediteraneana sau antiinflamatoare sau daca pur si simplu vreti o masa hranitoare, bogata in acizi grasi omega 3 si proteine, o portie de peste la cuptor cu legume este o optiune excelenta.
O sa spuneti ca toata lumea stie sa pregateasca peste cu cartofi la cuptor. Esta adevarat! Ma gandesc insa ca inca o idee cum poate fi gatit un peste la cuptor simplu, ar putea sa va ajute. Secretul retetei de peste pe pat de legume la cuptor este construirea ei pas cu pas, adaugand cu fiecare pas succesiv ingrediente si arome noi. Acum nu stiu ce relatie aveti voi cu pestele, dar mie imi este clar ca trebuie sa-l pregatesc mai des! Stiti ce va mai trebuie langa pestele la cuptor? Un pahar cu vin! Sa va fie de folos!