Prajitura cu branza de vaci, caise si cacao este rezultatul unei situatii fericite din frigider. De fapt, “vinovate” au fost niste branza dulce, care statea sa expire, si niste caise, de care nu se mai atingea nimeni. Insa principalul motiv al acestei prajituri cu caise a fost, ca de obicei, pofta de ceva bun. M-am jucat putin, caci as fi vrut sa fac o prajitura simpla si rapida, dar care sa le aiba pe toate. Si, uite asa, a iesit o prajitura cu blat pufos, branza dulce si caise, un desert dulce-acrisor, numai bun langa cafea sau o limonada.
Si daca tot am pornit de la a face curatenie in frigider si aveam chef de combinatii jucause, am adaugat si mai multa savoare si culoare si, in putin din aluatul prajiturii cu branza si caise, am pus si cacao. Ma gandesc acum ca nu as putea sa ma plictisesc niciodata de genul asta de prajitura cu fructe. Este una dintre acele retete pe care e bine sa o ai intotdeauna la indemana, pentru ca prajitura cu caise, cacao si branza dulce se poate cu usurinta transforma intr-o prajitura cu afine sau intr-o prajitura cu visine, zmeura sau, pana la urma, in orice altceva vrei.
Acum nu stiu voi ce parere aveti voi, dar pentru mine prajiturile pufoase cu fructe sunt cele mai bune (sigur se vede). Si cu cat au mai multe fructe, cu atat mai bine! Sunt ieftine, rapide si usoare. Si cand prin blat gasesti, asa ca o surpriza, si cremozitatea unui cheesecake si caise parfumate, care iti inunda toata casa cu aromele lor, parca te simti copil. Am stat cu ochii lipiti de usa cuptorului, eram tare curioasa ce o sa iasa. Iar dupa ce in sfarsit s-a racit si am taiat-o, ai mei au declarat ca vor sa traga o fuga pana in piata. De ce? Pai combinatia de caise, branza si cacao e pe cat de gustoasa, pe atat de "ochioasa" si trebuie musai repetata. Am eu asa o presimtire ca in vara asta o sa devina prajitura casei.
Trebuie sa recunosc ca am fost inspirata (sa nu-mi fie de deochi), dar mi-am facut-o si cu mana mea, ca sa zic asa. Pentru ca evident ca s-au intors din piata cu muuulte fructe, dar nu mai aveam branza dulce ca sa fac din nou prajitura pufoasa cu caise, asa ca a urmat un alt drum la magazinul de la colt. Na belea! Asa ca a doua zi a urmat o noua prajitura marmorata cu cacao, pe care am impartit-o cu Raluca si Diana, le stiti, fetele care stau deasupra noastra.
Sunt sigura ca si voua vi se intampla sa aveti cateva fructe prin frigider, cu care nu prea stiti ce sa faceti, daca insa le puneti intr-o prajitura, eu cred ca nu dati gres. Si asta din cateva ingrediente simple, simple! Aaa, sa nu uit, genul asta de prajitura cu branza dulce poate fi facuta cu orice alte fructe. Si, daca nu patiti ca mine, sa gasiti “chestii” gata sa expire prin frigider, puteti sa faceti prajitura cu branza de vaci si fructele voastre preferate. Este super versatila, usoara si rapida. Sa va fie de folos!