Prajitura cu mere, nuca si ciocolata poate ca nu este cea mai buna prajitura cu mere care exista pe lumea asta, ca na, gusturile sunt diferite. Insa, daca e sa ma intrebati pe mine, de departe este o prajitura simpla si rapida. Este genul acela de desert din care este imposibil sa te opresti dupa prima bucata. Se face repede si usor, si la fel se si mananca, e ieftina si spornica.
Te scoate din incurcatura cand ai pofta de ceva bun, dar nici nu vrei sa stai cu orele in bucatarie. Chiar si unui incepator ii iese sigur, este genul de prajitura cu iaurt si fructe care se face in doi timpi si trei miscari. Are muuulte fructe, blatul pufos este cu oua intregi, iaurt si unt, cel mai simplu posibil, iar merele coapte, nuca si ciocolata, pe care le gasesti in interior, sunt ca o surpriza.
Nu stiu cum este pentru voi, dar pentru mine toamna vine obligatoriu cu o prajitura pufoasa cu mere. In zilele cu soare bland, imi place sa-mi savurez ceaiul sau cafeaua in lumina calduta, langa o prajitura simpla de casa. Combinatia dintre parfumul merelor si scortisoara aromata este una care imi aminteste mereu de copilarie. De placinta cu mere a mamei si de nerabdarea cu care asteptam un coltisor. Parca nu este nimic mai reconfortant decat sa bag in cuptor o prajitura cu mere si scortisoara, iar casa sa se umple cu un parfum cald si irezistibil.
Insa reteta de astazi nu e o simpla prajitura cu mere, v-ati dat voi seama. Pentru ca le are pe toate, cat toata lumea sa fie multumita (cel putin la noi asa este). Vorbim despre o prajitura cu mere, nuci si ciocolata. O prajitura de toamna-iarna, si nu numai, perfecta! Ca daca nu ma laud eu, pai atunci cine?
Zici ca e o negresa cu mere dar, in acelasi timp, este moale, pufoasa si usor umeda, pentru ca este o prajitura cu iaurt. Parfumata si gustoasa, prajitura cu ciocolata si mere e numai buna de savurat alaturi de oameni dragi, na, merele, scortisoara, nucile si ciocolata merg mana in mana.
In plus, o prajitura pufoasa cu fructe mai usoara nu cred ca se poate. Adica in 20 de minute este gata de bagat in cuptor si asta din cateva ingrediente pe care le avem in casa mereu. Apoi ti se topeste in gura si parca se topeste si din farfurie, caci dispare ca prin magie! Fix genul de desert ieftin care imi place mie. Fara creme, fara mari pretentii, exact genul de prajitura simpla care iti merge la suflet.
Aluatul seamana cu cel al unui chec umed si, desi nu este din categoria deserturilor cu mere sofisticate, ei bine, gustul este prea bun ca sa nu o refaci cat de des poti cu orice fructe. O prajitura pentru care nici macar nu separam ouale, atat este de usoara. Sa va fie de folos!