Ce faci cu doua portocale si multa ciocolata? O prajitura cu portocale intregi si ciocolata. Pentru ca iarna mea are miros de portocale si imi place ciocolata. Acum le gasim pe cele mai bune, mai parfumate si mai zemoase, asa ca ar fi pacat sa nu profitam de ele si sa nu facem cat mai multe deserturi cu portocale. Iar combinatia de portocale cu ciocolata este clasica si nu ai cum sa dai gres cu ea, nu?
O cana cu ceai fierbinte sau o cafea aburinda, o prajitura cu portocale, o carte pe care vroiai sa o citesti de multa vreme cuibarit in varful patului intr-o patura calda (poate in pijamale) sau un film despre care ai auzit ca e bun iti transforma o zi obisnuita in una perfecta. Asta dupa ce ai taiat prajitura cu portocale si crema de ciocolata in felii generoase. Caci cine sa refuze o negresa cu portocale?
Fie vorba intre noi, e o prajitura cu portocale simpla, din oua intregi, fara albusuri batute spuma, pufoasa si umeda in acelasi timp, cu gust de unt si super aromata. Rapida (asa cum imi place mie), cu ingrediente putine, dar de calitate, prajitura asta iti face orice zi mai frumoasa, mai ales ca are ciocolata! E ca un tort cu ciocolata si portocale, dar mult mai simplu de facut!
Ce este special la ea? Textura si gustul minunat! Este o prajitura cu piure de portocale, adica folosim portocale intregi, asa ca trebuie sa le alegem pe cele mai bune. Poate ca, la prima vedere, negresa cu portocale nu pare spectaculoasa. Dar e genul de prajitura cu blat umed in care iti infigi dintii si uiti de toate necazurile si problemele. Singura conditie este sa-ti placa prajiturile cu ciocolata.
Dupa ce blatul cu cacao se raceste, il puteti lasa simplu, pudrat cu zahar, dar, pentru ca pentru mine niciodata nu este suficienta ciocolata, l-am transformat intr-un fel de tort cu portocale si ciocolata, adica l-am acoperit cu un fel de ganache de ciocolata neagra. Blatul cu ciocolata este pufos, cu gust de unt, de portocale, usor umed si parfumat, iar crema de ciocolata il completeaza perfect. Mie mi se pare ca are arome de sarbatoare.
Motive sa o faceti, as putea sa va dau muuulte! Cand este vorba despre o negresa cu ciocolata si unt, gasesc o multime, fara sa ma gandesc prea mult. Este desertul ala bun, pe care trebuie sa-l faci in fiecare iarna, fara sa fie vreo ocazie speciala, doar pentru ca e sezonul portocalelor! In plus, este un lucru stiut de toata lumea: ciocolata are darul de a elibera endorfinele, acele substante care ne fac sa ne simtim bine. Asa ca, zic eu, de ce sa nu ne inveselim in fiecare zi? Mai bine insa nu mai mai intind, ma gandesc ca poate va grabiti sa plecati dupa portocale. Va mai zic doar ca o prajitura pufoasa cu portocale si crema de ciocolata se savureaza pana la ultima firimitura, alaturi de oameni dragi. Sa va fie de folos!