Prajitura negresa cu mere si bezea aduna asa: un blat de cacao cu unt pufos si bogat, un strat dulce-acrisor de mere rase acoperite de o bezea fina, trei straturi de fericire care se completeaza perfect. Poate nu este cea mai buna prajitura cu mere care exista pe lumea asta, ca na, gusturile sunt diferite, dar una dintre cele mai indragite prajituri cu mere rase in familia mea. Si, daca e sa ma intrebati pe mine, de departe este o prajitura cu mere simpla si rapida. Este genul acela de desert din care este imposibil sa te opresti dupa prima bucata.
La prima vedere ai zice ca prajitura cu mere si bezea e complicata, insa nu e chiar asa. Practic este un fel de prajitura turnata cu mere, care se face intr-o singura tava, strat dupa strat si ingredientele sunt la indemana. Insa, ca orice lucru simplu, desertul cu mere si bezea are un defect. Trebuie sa avem rabdare sa se raceasca bine, bine inainte de a o taia. De fiecare data cand o fac, trebuie sa o pazesc, ca abia ce o scot din cuptor, ca ii si dau tarcoale pofticiosii.
Pe de o parte ii inteleg, e greu sa rezisti aromelor din casa cat timp prajitura cu mere rase si bezea e in cuptor. Pe de alta parte, sa fim sinceri, nu e weekend in care sa nu fie rasfatati. Asta chiar daca este vorba despre o prajitura simpla, pentru ca nu-i viata chiar numai o crema si-un mot de frisca :)) Dar cand e vorba despre o prajitura negresa cu bezea recunosc ca si mie imi e greu.
Cum cred ca se intampla in mai toate casele, aveam cateva mere, mai uratele, dar pline de gust (de la mama, evident), doar ca le tot ocoleam si le tot plimbam de colo-colo. Initial m-am gandit la o placinta cu mere, dar s-a transformat intr-o prajitura cu bezea. Asa cum mi se intampla destul de des, dupa ce deschid frigiderul si camara. De fapt asta mi se pare cel mai tare atunci cand faci prajituri de casa. Poti sa le adaptezi, poti sa faci tot felul de combinatii. De ce sa faci o simpla prajitura pufoasa cu mere, daca poti sa-i pui deasupra un strat de bezea usor rumenit? Seamana cu negresa cu gem si bezea, dar parca e mai aromata.
Nu ma mai lungesc, ca deja v-am tinut prea mult. Cautati o reteta de desert simplu si ieftin dar special? Puneti pe lista prajitura cu mere, scortisoara si bezea. Ieftina si usor de facut, aromata si cu gust de copilarie, multumeste toata familia, si pe iubitorii de negresa, si pe cei ai prajiturilor cu fructe. Cum sa refuzi o prajitura cu blat pufos, un strat de mere rase si o bezea frumos rumenita care le completeaza perfect? Sa va fie de folos!