Categorie: Salate

Reteta publicata MARTI 03.12.2013 - 20:16

Vizualizari: 4229

Salata de Vinete cu Pasta de Susan

Salata de vinete este antreul nelipsit de pe masa românilor, indiferent de anotimp. Pentru foarte multi dintre noi cea mai buna reteta este cea cu care ne-am obisnuit, cu care am copilarit. Salata de vinete cu pasta de susan (tahini) este o varianta speciala si delicioasa a celei clasice. Daca nu ati mai incercat pana acum mutabbal, de ce sa nu-i acordati o sansa? De fapt este o salata de vinete coapte intalnita in diverse forme in toata lumea araba, in unele zone fiind considerata o versiune picanta a baba ghanoush-ului, iar in altele fiind un fel in sine. Poate fi servita ca si aperitiv, dar si ca fel principal, alaturi de o salata de legume, combinatia fiind ideala pentru aceia care sunt vegetarieni. Se savureaza neaparat cu o lipie arabeasca proaspata si un pahar de ayran!

Vezi reteta