Categorie: Supe / Ciorbe

Reteta publicata LUNI 24.10.2016 - 17:33

Vizualizari: 7430

Supa Crema de Cartofi cu Somon Afumat

Nu mai este niciun secret ca ador supele crema. Am cateva preferate, iar printre ele este si supa crema de cartofi cu somon afumat. Vedeta este evident somonul afumat care se potriveste de minune cu legumele pline de vitamine. In maxim 30 de minute este gata si ne putem bucura de o supa sanatoasa, cremoasa si fina. Iar combinatia somon si cartofi mie mi se pare una castigatoare. O puteti face si cu dovlecei, dar neaparat cu marar din belsug si cateva rondele de ceapa verde presarate deasupra. Daca va place somonul afumat, cu siguranta o sa iubiti si supa asta. Este foarte gustoasa si merita sa fie chiar si pe o masa de sarbatoare, desi pare chiar banala. Este o supa care pe mine ma binedispune, indiferent cum este vremea afara, cat sunt de obosita sau cate lucruri am de rezolvat. Super simpla, iar daca va grabiti tare-tare o puteti pregati si mai repede, caci cu cat taiati legumele mai mici, cu atat vor fierbe mai rapid. Puteti opri putina apa din cea in care au fiert legumele si regla la sfarsit grosimea supei. Daca vreti sa fie si mai fina, dupa ce o pasati treceti supa de legume printr-o sita. Eu nu o fac de obicei, pentru ca imi place sa simt bucatelele mici de legume. Si nu puneti multa sare de la inceput, caci somonul afumat este si el sarat. Iar usor rumenit si crocant, stins cu putina zeama de lamaie parfumeaza delicat supa crema. Opriti cateva crutoane de somon afumat pentru a orna supa la final si savurati-o!

Vezi reteta