Categorie: Supe / Ciorbe

Reteta publicata LUNI 06.06.2016 - 16:24

Vizualizari: 11501

Supa Crema de Legume cu Somon

Da, ati citit bine! E chiar supa crema de legume cu somon! Stiu, e neobisnuita, dar prin tarile nordice este aproape nelipsita, insa ei nu o fac sub forma de crema, ci pun legumele tocate, ca la o ciorba de-a noastra. Este cremoasa si fina si, pe la ei, in loc sa o dreaga cu bors sau zeama de varza, o imbogatesc cu smantana si lapte - 200 de grame de smantana pentru gatit si 200 ml de lapte dulce, amestecate si turnate in supa cu 5 minute inainte de a fi gata. Si daca nu ma credeti pe cuvant, atunci e musai sa o incercati! Are tot ce-i trebuie pentru a fi satioasa, multe legume si somon proaspat, marar din belsug si zeama de lamaie, asa cum ii sta bine oricei retete cu peste. Daca o vreti si mai fina, dupa ce pasati legumele, strecurati-o. Se face si pe la americani, ei ii spun chowder, in general cu somon si fructe de mare, evident cu lapte si smantana, dar fara sa o transforme in supa crema. Asa ca noi de ce sa nu-i mai dam inca o sansa somonul, sa trecem de retete clasice la gratar sau la cuptor si sa-l punem intr-o supa de peste? Si nu numai ca e super buna, dar este si simpla si rapida!

Vezi reteta