Categorie: Supe / Ciorbe

Reteta publicata MARTI 10.02.2015 - 16:37

Vizualizari: 12298

Supa Crema de Telina

Ne plac tare mult supele creme si ca urmare cred ca am experimentat aproape toate legumele. Aproape, caci inca nu le-am epuizat! Inca mai gasesc ceva nou! Nu stiu cati dintre voi le pregatesc, pentru ca am observat ca exista o reticenta, cum ca sunt pentru cei bolnavi sau pentru bebelusi. Nu este deloc asa, pentru ca vara ne hidrateaza, iar iarna ne dau energie! Pentru vegetarieni cred ca sunt printre cele mai importante feluri de mancare. Francezii de exemplu sunt mari consumatori si nu numai ei. Bine, bine, puteti spune ca ei nu au celebrele noastre ciorbe cu bors. Adevarat, dar sigur nici supele lor crema nu sunt de lasat deoparte. Astazi avem o supa crema de telina plina de vitamine si minerale. Pentru ca nu trebuie sa uitam ca telina este una dintre cele mai sanatoase radacinoase, cunoscuta pentru efectele sale benefice asupra sanatatii. Asadar ar trebui sa se gaseasca frecvent pe mesele noastre si, de ce nu, intr-o supa crema. Eu am pus si cartofi pentru o textura mai cremoasa, dar puteti sa renuntati la ei, asa cum puteti sa folositi in loc de apa orice fel de supa (de legume, de pui...). Daca in final vi se pare ca supa de telina nu este foarte fina, o puteti trece printr-o sita pentru a scapa de resturile de telina care nu s-au maruntit complet. Este o supa crema foarte usoara, pe care o poti prepara in mai putin de o ora si o puteti servi alaturi de clasicele crutoane sau si mai apetisant cu niste sunculita taraneasca prajita. Asa o sa fie toata lumea multumita!

Vezi reteta