O tarta cu dovlecei si branza sarata fara aluat este o reteta usoara si savuroasa, perfecta pentru mesele de vara. Daca aveti in frigider 2-3 dovlecei, cu care nu mai stiti ce sa pregatiti, o bucatica de branza, doua oua si putin lapte, genul asta de tarta sarata cu dovlecei este solutia salvatoare si pentru ingrediente, si pentru mese delicioase. E un fel de budinca de dovlecei cu branza simpla, care o sa ajunga in topul retetelor gata de bagat in cuptor in mai putin de 30 de minute. Seamana cu un quiche sau cu o frittata, ce sa mai, parol ca o tarta cu legume fara aluat este fix, dar fix, genul de reteta rapida si usoara care te scoate din multe incurcaturi, probabil aparuta ca urmare a dietelor low-carb.
Recunosc, eu am o mare slabiciune pentru genul asta de placinta sarata, iar combinatia dovlecei cu branza mi se pare mereu castigatoare. De fapt, nu este chiar ceea ce putem numi placinta cu dovlecei si branza, pentru ca nu are foi, nu are aluat, dar fiind fara blat, si numarul caloriilor scad simtitor, asa ca putem manca fara sa mai facem calcule.
Acum, nu ca vreau sa va pun la treaba dar, chiar daca nu va plac dovleceii, merita sa incercati tarta de dovlecei cu branza fara aluat. E cremoasa si crocanta in acelasi timp, buna la orice ora, dati-i o sansa!
Pur si simplu, radem dovleceii, amestecam ingrediente, pornim cuptorul, inchidem usa de la bucatarie daca este prea cald si asteptam ca budinca de dovlecei si branza sa se coaca. Cel mai mult cred ca ne ia sa radem legumele. Fara robot, fara mixer, fara sa intinzi aluatul si sa astepti, doar un castron si un tel. Atat! Si este super versatila, fie ca vrei un aperitiv cu dovlecei, fie ca e calda, fie ca e rece, taiata in bucati mai mari sau mai mici, cand vrei sa faci curatenie in frigider, si cand iti e dor de o intalnire cu prietenii, o tarta cu branza sarata si legume fara aluat e potrivita oricand.
Desi este o reteta vegetariana, cred ca o sa-i convingeti si pe cei mici, macar sa guste, din aceasta budinca din dovlecei si branza, pentru ca legumele nu se simt. Daca puneti insa si cateva bucatele de piept de pui fiert in compozitia pentru tarta, sigur or sa mai ceara o portie! Ce ziceti, merita sa incercati (daca nu ati facut-o deja)? Sa va fie de folos!