Categorie: Tarte / Torturi

Reteta publicata JOI 08.10.2015 - 16:23

Vizualizari: 6103

Tarta Rustica cu Prune

Nu e pruna fara o tarta cu prune! Sau nu e tarta cu prune fara prune? Sau cum era, ca nu mai stiu... Cred ca era cam asa: nu e sezonul prunelor fara o tarta rustica cu prune. Hai ca am nimerit-o! Brumarii si parfumate, te imbie de peste tot, alaturi de mere, pere, smochine, struguri si alte bunatati. Aproape ca nu stii ce sa alegi! Si pana la urma nu e chiar asa de greu, caci poti sa faci acest desert cu fructe cu aproape orice iti trece prin minte. De ce tarta rustica? Pentru ca desi folosim un aluat frantuzesc pentru tarta, dupa ce ne straduim sa iasa perfect, pur si simplu o strangem intr-o forma imperfecta. Asta-i este farmecul, caci precum se stie galetta (sau galette) frantuzeasca cu fructe , caci cu ea seamana, e celebra in toata lume si poate chiar de la asta i se trage! Eu pur si simplu m-am indragostit de aceasta prajitura cu prune si nu numai de ea, caci am tot facut-o in diverse combinatii. Asa ca nu putea sa nu v-o arat si voua! Pate brisee, adica aluat fraged, prune coapte in cuptor, adica gust delicios, intr-un cuvant rasfat intr-o tarta simpla si rapida! Si cand zic rapida nu zic doar pentru ca se pregateste rapid, ci mai ales pentru ca se termina rapid. Sau cel putin la noi asa a fost... Pentru ca s-a votat ca tarta asta cu fructe merge si la micul dejun, si la pranz, si dupa, si langa un ceai, si langa o cafea, si la pachet, si la cina, asa ca a fost ziua si o noua prajitura cu fructe!

Vezi reteta