Tort cu blat umed cu cacao si cafea si o crema de ciocolata si mascarpone suna chiar periculos, nu? Pai chiar este! Periculos de bun! Cu siguranta iubitorii de ciocolata (si aici ma includ si pe mine!!!) vor aprecia cum se cuvine acest tort cu ciocolata, pentru ca e o adevarata sarbatoare. E genul de tort bun, de impartit cu oameni dragi, bun pe orice masa de Sarbatoare, bun in weekend sau in orice zi pe care vrei sa ti-o faci mai frumoasa. Are un blat de cacao umed si pufos si cea mai simpla crema de ciocolata cu mascarpone. Ce sa mai, e cel mai bun tort de ciocolata pe care l-am incercat, desi nu sunt eu marea experta.
Cu siguranta ati remarcat ca fac rar torturi, de obicei la insistentele lui Lore sau daca avem un eveniment in familie. Insa, cum ziua sfantului Stefan nu trece niciodata fara ceva ciocolatos, tortul de ciocolata si mascarpone a fost surpriza si cadoul meu pentru el.
Mi-am adus aminte cat de tare ne-am amuzat cand am vazut filmul Matilda, acum 1000 de ani, inspirat din romanul clasic pentru copii al lui Roald Dahl. Pe langa curajul protagonistei si peripetiile prin care aceasta trece, este o scena memorabila in care un baietel este pedepsit de invatatoare sa manance un tort imens. Incurajat de ceilalti elevi, baietelul gaseste puterea de a termina intregul tort de ciocolata in ropotele de aplauze ale celorlalti si in ciuda directoarei. Si cum Stefan a decis ca asta e cea mai placuta pedeapsa pe care o poate primi cineva, tortul cu ciocolata si mascarpone a fost mai mult decat perfect pentru el.
E drept ca nu a devorat intregul tort cu crema de ciocolata, cum se intampla in film, ci a savurat pe indelete fiecare felie. Initial vroiam sa fac si blatul cu ciocolata, chiar sa fie "ciocolatosul suprem", dar m-am gandit ca iese prea hipercaloric, nu ca asa nu este! Asa ca am imbunatatit putin situatia, daca se poate spune asa, si am facut o crema de mascarpone mai usoara, nu cu inca un pachet de unt.
Eram sigura ca nu dau gres. In plus, sa ne intelegem, daca mie imi iese de fiecare data acest tort de ciocolata, sigur nu aveti cum sa dati gres! Serios, nu cred ca exista o reteta mai usoara de tort, desi la prima vedere pare o prajitura cu ciocolata decadenta si opulenta. Si daca nu vreti un tort cu crema de ciocolata, sa stiti ca blatul de tort cu cacao se potriveste cu orice alta crema.
La decor sunt sigura ca va pricepeti mai bine decat mine. Ce poti sa-ti mai doresti? Cred ca nimic, nici macar o aniversare sau o ocazie speciala, pentru ca poti sa transformi orice zi intr-o sarbatoare, daca ai o feliuta de tort. Sincera sa fiu, noi ultima felie am impartit-o, asa cum faceam in studentie. Si ne-a adus zambetul pe buze! Sa va fie de folos!