Categorie: Tarte / Torturi

Reteta publicata JOI 27.10.2016 - 14:42

Vizualizari: 31569

Tort de Biscuiti

Tortul de biscuiti este dovada clara ca de cele mai multe ori lucrurile simple sunt cele mai bune. Este un tort foarte usor de pregatit, fara coacere, care mie imi aduce aminte de copilarie, de bunatatile pe care le facea mama, fie ca-l facea sub forma de salam de biscuiti, fie sunt forma de tort. Nu este o prajitura de casa sofisticata, dar poate face concurenta oricarui alt tort de ciocolata si poate sta cu cinste pe masa la orice sarbatoare sau masa festiva. Cu ingrediente simple si pe care le avem prin camara, fara prea mare efort, aduna in el toate aromele copilariei. Caci oare este cineva care sa nu-l indrageasca? Nu m-am abatut prea mult de la reteta mamei, de fapt doar am inlocuit nucile cu migdale si stafidele cu merisoare. In rest este exact asa cum il facea ea. Puteti insa pune orice fructe uscate va plac si aveti prin casa dar, daca sunt mai mari, precum caisele, prunele sau curmalele, taiati-le in bucatele. Seamana foarte mult cu salamul de biscuiti, doar ca de obicei mama punea in el si rahat. Iar de multe ori, pentru ca era mai dificil in acea perioada, lasa tortul de biscuiti simplu, fara glazura, doar pudrat cu un praf de cacao. Eu am facut insa un ganache de ciocolata pe care l-am turnat deasupra. Asta ca sa fie si mai ciocolatos! Insa orice forma i-ati da, orice biscuiti ati folosi, orice fructe uscate sau orice tip de nuci, cu sau fara ciocolata deasupra, nu poate sa fie decat un desert delicios. Asa cum numai mamele nostre stiau sa faca!

Vezi reteta