Categorie: Fel principal

Reteta publicata JOI 17.06.2021 - 13:39

Vizualizari: 940

Aripioare de Pui la Cuptor, Lipicioase si Crocante

Aripioare de pui la cuptor, lipicioase si crocante, dulci-picante, rumene si fragede, cred ca sunt putini cei care le pot refuza. La noi in bucatarie si-au gasit un loc special. Insa nu a fost mereu asa. Si cred ca stiti si de ce! Da, da, din cauza unui mofturos (nu dau nume). Unul care nu se atingea de pielea de pui. Pana cand a descoperit ca-i plac, dar… doar daca aripioarele la cuptor sunt super crocante. Adica pentru el aripile de pui la cuptor trebuie sa fie fragede de le cade carnea de pe oase, insa pielea sa trozneasca in gura. Sa va spun ca acum cand pun intrebarea `noi ce mancam astazi?` se aude raspunsul `aripioare de pui crocante la cuptor`, de nu-mi vine sa cred ca raspunde el?
Eu, evident, ca abia astept! Asta pentru ca dintr-un pui la cuptor mereu, dar mereu, incep cu aripioarele. Nici nu se pune problema sa le manance altcineva! Ca sunt aripioare glazurate, lipicioase, dulci, picante, le rontai pana cand nu mai ramane nimic pe oase. Insa recunosc si eu ca aripioarele la cuptor trebuie sa fie crocante, altfel nu au niciun farmec. Sunt exact ca semintele, incepi sa mananci si nu te mai poti opri si apoi te trezesti ca ai in fata o farfurie plina cu oase.
Ca sa nu mai zic ca daca langa aripioarele de pui la cuptor ai si niste cartofi aurii, o salata, scoti niste muraturi sau faci un sos de iaurt, nu stii ce sa faci mai intai, sa mesteci sau sa iti lingi degetele, la propriu vorbind. Caci, le mananci cu mana, langa aceaste aripi de pui glazurate nu au ce cauta furculita si cutitul. Cel mai bine, dupa ce pur si simplu devorezi cat de multe poti, este bine sa ai o canapea cat mai aproape. O masa pe cinste, ca e pranz sau ca e cina, si asta fara sa stai prea mult in bucatarie.
Cel mai des faceam aripioare de pui marinate cu iaurt sau smantana si de fiecare data erau un succes. Insa de data aceasta am ales sa glazurez aripioarele de pui cu sos si au iesit si mai lipicioase si mai crocante ca de obicei. Mofturosul a zis ca asta este reteta castigatoare dintre toate cele incercate pana acum. Nu este cu nimic mai complicat, este chiar mai simplu si mai rapid. Am facut mai intai aripile de pui la cuptor, apoi le-am glazurat cu sos si le-am mai pus in cuptor cateva minute.
Si daca nu-l credeti pe Domnul Mofturos ca au o piele crocanta si o carne frageda si suculenta, va incurajez sa experimentati, sa faceti combinatia de condimente cea mai potrivita gustului vostru. Si sa nu-mi ziceti mie Ina, daca aripioarele lipicioase la cuptor, glazurate cu sos de usturoi si miere nu or sa devina preferatele voastre. Din start va spun sa dublati cantitatile, sa faceti portie dubla, pentru ca eu am fost intrebata de ce am facut doar atatea. Sa va fie de folos!

Vezi reteta