Categorie: Fursecuri / Biscuiti

Reteta publicata JOI 03.12.2020 - 12:46

Vizualizari: 2327

Biscuiti cu Ciocolata - Brownie Cookies

Biscuitii cu ciocolata, cacao si unt nu doar ca ma duc cu gandul la Sarbatori si la Mosul pe care il astept cu nerabdare (nu ca am fost prea cuminte), dar sunt atat de buni, inca poti sa-i faci in orice zi in care iti e pofta de ceva bun. Mai ales in acele zile in care chiar ai nevoie de multa ciocolata. Sunt insa situatii in care ai nevoie si de ceva fursecuri, cookies, biscuiti sau orice alt dulce facut in casa care sa-ti faca ziua mai buna. Ei bine, pentru toate acestea, exista o solutie! Pur si simplu faci niste fursecuri cu multa ciocolata, cat sa ai combinatia perfecta: brownie cookies.
De mult timp cautam o reteta de biscuiti de casa care sa fie usor crocanti la suprafata, dar moi si fragezi in interior. Sa se apropie cumva de textura unei negrese, pe care stiti ca o iubesc! Sa fie acel biscuit cu unt putin umed in interior, care in clipa in care l-ai rupt in doua sa te faca sa te gandesti la urmatorul. Care sa nu fie niste simpli biscuiti cu cacao, ci unii care pastreaza in ei si aroma de unt, dar si pe cea de ciocolata.
Sunt mii de retete de biscuiti cu unt, ciocolata si cacao, insa eu o cautam pe cea mai simpla. Vroiam niste biscuiti fragezi, de care sa ma pot bucura mai multe zile, nu genul de fursecuri sfaramicioase, unii cu ingrediente putine si cu mai putina bataie de cap. Am tot dat de retete de biscuiti cu ciocolata care de care mai complicate, cu ingrediente pe care nu le ai mereu la indemana sau care presupuneau o multime de pasi in preparare. Mi-a atras atentia insa una de la Cafedelites: Best Fudgy Chocolate Brownie Cookies, care parea sa fie exact ce cautam. Adica niste biscuiti rapizi si ciocolatosi, asa ca am incercat-o.
Trebuie sa va marturisesc ca prima portie pe care am facut-o nu a mai apucat niste poze decente. Asta pentru ca am facut greseala de a pregati biscuitii cu unt, vanilie si ciocolata seara, cu gandul sa-i gustam dimineata la cafea. Numai ca i-am gustat pana cand i-am terminat, asa de buni ni s-au parut. Noroc ca se fac repede! Adica, spre deosebire de alti biscuiti cu unt pe care i-am facut, nu exista timp de asteptare, nu trebuie sa topesti ciocolata, sa framanti sau sa intinzi aluatul. Pur si simplu amesteci toate ingredientele intr-un singur castron, pui gramajoare din aluatul de biscuiti in tava si ii bagi in cuptor. Dureaza aproximativ 30 de minute cu tot cu mancatul!
Daca planuiti sa faceti biscuiti de Craciun, acestia mi se par perfecti! Pana si un copil ii poate face, sau ii puteti incerca impreuna. Partea si mai buna este ca raman fragezi minim o saptamana, asta daca esti suficient de puternic incat sa nu deschizi din cand in cand cutia cu biscuiti cu unt si ciocolata si sa mai iei unul. Mie mi se intampla destul de des sa deschid camara si sa-mi pice ochii fix, dar fix, pe cutia cu fursecuri. Dar am o scuza, sunt irezistibili! Caci da, bucuria mea vine din lucrurile marunte, cum ar fi o negresa sub forma de biscuit (sau un biscuit cu gust de brownie)!
Si, ca in fiecare an, planul este sa fac cateva retete de biscuiti in preajma Sarbatorilor si fiecare om drag mie sa primesca un borcan cu fursecuri de Craciun. Acestia sunt deja pe lista scurta, stiu sigur ca tuturor or sa le placa. Este poate cel mai personal si cel mai delicios cadou. Poate va dau idei! Dar sa nu le spuneti! Sa va fie de folos!

Vezi reteta