Cartofi taranesti la cuptor, de post cu usturoi, ceapa si boia suna banal, nu? Evident, nu-i nimic complicat aici, e vorba doar de cartofi la cuptor pana la urma. Simplu. Bun. Rapid. Si ii stim cu totii, unii dintre noi am crescut cu reteta de cartofi taranesti.
Fie in varianta cartofilor taranesti cu afumatura, fie in varianta de post, sunt mereu salvatori. In plus cartofii sunt ieftini si ne salveaza atunci cand nu stim ce sa mai gatim. Cativa cartofi, o mana de ingrediente si avem o masa pentru intreaga familie. Curcubeu in farfurie ce mai, o reteta de post simpla si buna.
Mie una imi plac cartofii taranesti cu ceapa, usturoi si boia atat de mult, incat nu ma pot abtine sa nu-i mananc pe toti dintr-o suflare. Mai in tinerete erau cea mai pregatita mancare de cartofi pe care o faceam, acum ii fac destul de rar, dar si cand ii fac, va spun sincer ca ii mananc cu o pofta teribila, abia daca mai apuca si Lore o portie mica, mica.
Si mai nou, pentru ca na, varsta, preferatii mei sunt cartofii taranesti la cuptor. Nu e ea reteta traditionala, insa sunt la fel de buni si mai sanatosi decat cartofii taranesti la tigaie. Si mai simplu de facut, caci nu mai stau dupa ei, pun cartofii la tava si cam asta e tot. Mai amestec din cand in cand in ei, dar intre timp pot sa fac alte lucruri prin casa. Nu mai zic ca am mereu in camara toate ingredientele pentru cartofii la cuptor de post. Cum sa-mi lipseasca tocmai cartofii, cea mai iubita leguma?
Pe de alta parte, stiu multi care se feresc de ei, chiar daca sunt cartofi la cuptor. Ba ca ingrasa, ba ca n-au cine stie ce valoare nutritiva, ca nu prea au nici vitamine, dar adevarul este ca sunt buni rau. Sa fim sinceri, este omeneste sa cedam cateodata, renuntand la super-alimente pentru ceva simplu. Ca doar nu ne rasfatam in fiecare zi! O portie de cartofi taranesti cu usturoi la cuptor mi se pare o adevarata vedeta intr-o zi de post, alaturi de muraturi sau o salata. Nimic sofisticat! Bine, sa fim seriosi, care cartofi nu-s super buni? Toti! Insa unii parca mai ceva ca altii.
Nu ca as vrea sa va fac pofta (mie mi-am facut singura), dar, chiar daca nu sunt prajiti, cartofii taranesti cu ceapa si usturoi la cuptor miros ametitor, sunt irezistibil de buni si nu poti sa le rezisti! Chiar daca stiti reteta, o sa-mi multumiti ca v-am amintit de ea! Sa va fie de folos!