Categorie: Checuri

Reteta publicata JOI 30.04.2020 - 16:21

Vizualizari: 1946

Chec Cu Banane, Nuci si Ciocolata-Banana Bread

Reteta de Banana Bread este una dintre cele mai virale, mai ales in perioada cand stam in casa. Si nu e de mirare de ce, pentru ca un chec cu banane este poate printre cele mai rapide si usoare prajituri de casa. Si, evident ca fanul numarul unul al checurilor pufoase si simple, adica eu, era de mult timp cu gandul la ea.
Doar ca, pe cat de mult ma atragea idea de a face un chec cu banane si nuci, pe atat de mult am ezitat sa-l incerc. Pentru ca nu, nu este un chec fara praf de copt, asa cum obisnuiesc sa fac. Si cu toate astea pana la urma s-a intamplat.
A trecut ceva timp de atunci, pentru ca checul cu banane si ciocolata a fost pregatit undeva prin decembrie, intr-un weekend super agitat. Si, cu toate ca a fost super bun, iar am ezitat. De data asta sa vi-l arat, pentru ca vedeam in jur numai banana bread si ma gandeam ca o sa spuneti ca vreau sa fiu si eu in trend si sa ma dau mare cu o banala prajitura cu banane pe care toata lumea o face. Mi-a luat ceva timp ca sa-mi fac curaj si parca a mai trecut si moda.
Si totul a pornit de la niste banane super coapte, pe a caror coaja incepuse sa apara pete negre dar pe care nu le mai vroia nimeni. Daca ar fi fost vara le-as fi curatat si le-as fi pus in congelator pentru o inghetata sau pentru un sorbet, dar nu era chiar momentul potrivit. Asa ca menirea lor a fost sa ajunga intr-o banana bread cu ciocolata. Traducere numelui e inselatoare, nu este o paine, ci un desert emblema al bucatariei americane. Se spune ca a aparut prin cartile de bucate pe la 1930, odata cu popularizarea bicarbonatului de sodiu si a prafului de copt, dar a devenit un fenomen in anii 1960 datorita simplitatii sale si a avantului pe care l-a luat in acea perioada gatitul acasa.
De cand l-am copt si stateam cu ochii pe cuptor ca nu eram sigura, sigura ce o sa iasa, m-am asteptat ca checul cu nuca si cacao sa fie asemanator cu un carrot cake (preferatul meu), adica ferm, dar putin umed. Si nu m-am inselat, pentru ca are aproape aceeasi textura. Si nici nu mi-a parut rau ca l-am incercat, caci pe cat de simplu pe atat de bun a fost acest chec cu ciocolata. Da, poate ca nu-i chiar cel mai sanatos desert, are si bicarbonat de sodiu (desi utilizat ocazional nu are efecte negative, dar am eu o problema cu capul si il folosesc doar la curatenie), are si mai mult zahar decat un chec cu cacao pe care l-as fi facut in mod normal dar e bunut, bunut!
Este un chec umed si neinecacios, perfect pentru acele dupa-amiezi mai domoale, pentru micul dejun al unei dimineti tarzii de weekend sau ca gustare intre mese. Sau pentru cand o sa mergem cu totii la scoala sau la munca, poti sa tai cateva felii de chec cu nuci si sa le pui in caserola. Sau la iarba verde, cea la care visam…
Daca il incercati si daca va place, o sa ajungeti sa-l faceti cu ochii inchisi! Este un desert cu banane atat de usor, incat chiar si un copil il poate pregati (si ar putea sa fie chiar super distractiv), iar majoritatea ingredientelor cu siguranta le aveti deja in camara. De fiecare data cand aveti banane super coapte in casa, nu o sa va mai bateti capul ce sa faceti cu ele, primul gand va fi chec cu banane!!!! V-am spus ca este un chec rapid si economic? Te scoate din incurcatura cand ai pofta de ceva bun, dar nici nu vrei sa stai cu orele in bucatarie ca sa faci ceva sofisticat. Pasezi bananele, le pui pe toate intr-un castron, amesteci, pui in tava si-l bagi la cuptor. Partea cea mai dificila este asteptarea sa se raceasca. Caci pe cat de repede se pregateste un chec umed cu banane, nuci si ciocolata, pe atat de departe pare momentul in care poti sa-l tai mai ales ca toata casa e plina de arome. Sa va fie de folos! Aveti grija de voi si de cei dragi!

Vezi reteta