Categorie: Checuri

Reteta publicata VINERI 20.05.2016 - 12:40

Vizualizari: 10308

Chec cu Lamaie, Iaurt si Afine

Nu cred sa fie cineva caruia sa nu-i placa un chec cu lamaie, iaurt si afine. Este pufos si aromat, usor de facut si chiar si mai usor de mancat. Te cucereste de la prima bucatica gustata! Iar daca vreti o prajitura de casa rapida, dar in acelasi timp delicioasa, reteta de chec cu iaurt, fructe si glazura de lamaie este perfecta, caci se pregateste in 10-15 minute si sigur o sa fie pe placul tuturor.Cu cat stratul de glazura este mai dens si mai gros, cu atat va fi mai alb si mai opac. Puteti sa inlocuiti insa glazura de lamaie cu o crema simpla din smantana grasa, mascarpone sau ricotta amestecata cu putin zahar pudra. Textura sa usor umeda si gustul dulce-acrisor, parfumul de lamaie si aspectul festiv transforma un banal chec intr-un desert cu adevarat deosebit. Il puteti face si cu alte fructe de sezon: bucatele de capsuni, zmeura, mure, cirese sau visine sau chiar si cu fructe uscate, nuci, stafide sau merisoare. Orice ati alege, o sa aveti o prajitura cu fructe minunata! Singurul lucru de care trebuie sa tineti seama este sa folositi ingrediente de calitate, adica untul sa aiba minim 80% grasime si sa fie scos cam cu o ora inainte din frigider pentru a se bate bine, iaurtul sa aiba 10% grasime, iar fructele, proaspete sau congelate, sa fie bine scurse. Nici prea multe vase nu sunt necesare, caci pentru checul cu iaurt si lamaie de astazi nu trebuie sa batem albusurile spuma. Simplu si rapid! O sa fie moale si pufos chiar si 2-3 zile! Eu am folosit o forma de guguluf, dar se poate face si in tava de chec sau coaceti prajituricile cu afine in forme de briose. Asa ca daca v-am facut pofta de un chec dulce, dar in acelasi timp racoritor, fara prea multa bataie de cap, langa o cafea, un ceai sau un pahar cu lapte, rasfatati-va!

Vezi reteta