Categorie: Checuri

Reteta publicata JOI 27.02.2020 - 14:03

Vizualizari: 1791

Chec cu Lamaie si Mac

Checul cu lamaie si mac este putin diferit de retelele de chec cu care v-am obisnuit. Doar putin, caci este tot un chec simplu, rapid si usor de pregatit, insa sa nu va asteptati ca de data asta sa fie un chec super pufos. Mai bine spus, este genul de chec umed, dens, aromat si gustos, insa neinecacios. Asa ca o felie de chec cu glazura de lamaie s-ar putea sa nu fie de ajuns!
Inca nu am facut un top, caci toate imi plac, dar cred ca acest guguluf cu lamaie este cel mai delicat chec pe care l-am mancat pana acum. Pentru ca am combinat doua gusturi si doua texturi, care s-au completat perfect intr-un desert care nu are nevoie de o ocazie speciala pentru a fi pregatit. Semintele de mac ii dau blatului de chec o textura usor crocanta, iar contrastul dintre dulce si acrisor te fac sa mai vrei si o a doua felie.
V-am spus ca este un chec rapid si economic? Te poate scoate din incurcatura atunci cand ti se anunta musafiri sau cand nu mai ai idei ce sa pui in pachetelul copiilor pentru scoala. Sau cand ai pofta de ceva bun, cand ai nevoie de un moment de tihna, nu ai chef sa iesi la cumparaturi si faci repede o prajitura de casa din ce ai prin camara. Si apoi astepti sa se raceasca. Partea cea mai dificila! Caci pe cat de repede se pregateste un chec umed cu lamaie si mac, pe atat de lunga pare asteptarea. Iar cand nu mai ai rabdare, pur si simplu renunti la planul initial de a face un chec cu glazura si-l lasi simplu, doar pudrat cu zahar. De cate ori nu am facut asa!!!! Sa fiu eu sanatoasa! Puteti sa inlocuiti insa glazura de lamaie cu o crema simpla din smantana grasa, mascarpone sau ricotta amestecata cu putin zahar pudra. Textura usor umeda si gustul dulce-acrisor, parfumul de lamaie si aspectul festiv vor transforma un banal chec intr-un desert cu adevarat deosebit.
Adevarul este ca e greu sa rezisti, caci toata casa e plina de miros de sarbatoare. Iar daca mai faci si greseala de a-l lasa sa se racoreasca pe masa din bucatarie, il ai tot timpul in fata ochilor si-ti vine sa te infigi in el. Si am mai facut o greseala majora. Am pregatit un singur chec cu lamaie de data asta, desi de obicei fac doua tavi. Concluzia? Trebuie sa-mi mai cumpar o forma de guguluf, daca vreau sa arate asa, mai frumusel! :-) Sau, ca acum mi-a venit ideea, sa dublez cantitatile, sa-l pun intr-o tava maaaare si sa-l transform intr-o prajitura cu lamaie si mac. Sigur data viitoare asa o sa fac! Poate asa o sa ne ajunga!
Pe cat de repede l-am pregatit, pe atat de repede s-a terminat. Caci fiind facut in weekend, am taiat cate o bucatica din checul cu lamaie la cafeaua de dimineata, cate o felie a fost prajitura de la pranz, cate o bucata mai mica langa cafeaua de dupa-amiaza si m-am trezit ca duminica seara nu mai aveam nimic dulce. Cu o aroma foarte subtila de lamaie si cu un aspect sugubat dat de semintele de mac, ai mei au fost super incantati! Pentru ca, desi le spusesem ca am in plan un chec cu lamaie, nu se asteptau la surpriza din interior. Daca va plac semintele de mac si deserturile cu lamaie, acest chec este potrivit pentru voi. Si daca va ganditi sa faceti un singur chec cu mac si sa-l impartiti cu prietenii, sa nu credeti ca va mai ramane vreo feliuta pe care sa o savurati dupa plecarea lor. Sa va fie de folos!

Vezi reteta