Checul cu portocale si cacao cred ca o sa va aduca si voua multa bucurie, asa cum ne-a adus noua. Pentru ca este un chec moale si umed si, in acelasi timp pufos, nu este uscat la interior, se face usor si din ingrediente simple, la indemana.
Weekend-ul trecut m-am trezit cu un chef nebun de a „coace” ceva bun, iar prin „ceva” ma refer la un desert rapid si economic, lucru pe care l-am si facut, iar primul pe lista a fost un chec cu cacao si suc de portocale.
Cum sa va spun eu? Mi se pare ca un chec cu portocale este acel desert simplu, cu gust de sarbatoare, perfect pentru zilele cand sa dai drumul la cuptor iti aduce o stare de bine si este gata cat ai zice “chec”. Chiar ca dureaza mai mult sa se raceasca, decat sa-l pregatesti! Si, daca la o mancare e mai simplu, ca mai bagi lingura in ea sa o “gusti”, la dulciuri nu prea merge… Unii, altii, mai ling castroanele, dar cam atat.
Si daca mai faci si “greseala” sa-i lasi sa se invarta pe langa tine in bucatarie, atunci situatia devine grava. Auzi din 5 in 5 minute intrebarea: “Gata, s-a racit checul, putem sa-l taiem?”. Adevarul e ca e greu sa rezisti, combinatia de portocale si cacao il fac aproape irezistibil, are un parfum de cu greu te opresti la o singura felie si parca l-ai devora pe tot.
Sunt sigura ca ati observat ca iubesc checurile de casa, fie ca vorbim despre un chec cu fructe sau de un chec cu iaurt. Recunosc, pentru mine o felie de chec pufos merge de minune la orice ora. In plus, un chec simplu e o prajitura care se pastreaza bine vreme destul de indelungata, e spornic, dar oricate combinatii am incercat, parca niciodata nu am destule retete de chec.
Ei bine, reteta acestui chec pufos cu portocale este una dintre cele mai bune din cate am facut. Fara albusuri batute spuma, fara sa ne complicam si fara sa umplem toata bucataria de vase murdare, un castron este suficient. Ca doar v-am spus ca-mi plac checurile rapide si usoare.
Eu si Lore, da, doar noi doi, l-am dat gata! Dar a fost atat de aromat, umed dar pufos, deloc inecacios, dulce si in acelasi timp acrisor, incat nici noi, dar nici checul, nu am rezistat. Ne-a mers la suflet! S-a potrivit perfect langa o cana mare de cafea.
Si sa fim sinceri, oricat de simplu este un chec, te poate scoate din incurcatura atunci cand ti se anunta musafiri sau cand ai pofta de ceva bun, cand ai nevoie de un moment de tihna, nu ai chef sa iesi la cumparaturi si faci repede din ce ai prin camara un desert pe placul tuturor. Perfect de savurat alaturi de oameni dragi. Sa va fie de folos!