Categorie: Cheesecake

Reteta publicata JOI 23.08.2018 - 17:45

Vizualizari: 3629

Cheesecake fara Coacere cu Ciocolata Alba si Fructe de Padure

Cheesecake fara coacere cu ciocolata alba si fructe de padure, ei bine, pot sa spun, cu mana pe inima, ca este cea mai buna reteta de cheesecake la rece pe care eu am facut-o vreodata. Racoritor si cremos, nu este doar un desert usor de facut, rapid, fara coacere si fara oua, ci si unul cu multa ciocolata. Nu pornim cuptorul, folosim putine ingrediente si ne rasfatam cu o prajitura cu ciocolata si branza perfecta.
Si da, este un cheesecake fara gelatina, nu doar unul fara coacere. Stiu ca stiti deja, dar nu prea folosesc gelatina, mi se pare ca schimba gustul oricarei prajiuri fara coacere, asa ca o cam evit. Desi intr-o prima faza ma gandeam ca am cam dat-o in bara si, in dorinta mea de a face cel mai fain cheesecake cu ciocolata la rece, o sa ma trezesc cu o crema pe care o s-o mancam cu lingurita, dupa ce a stat in frigider si l-am taiat, m-am linistit. GENIAL!!! (Stiu, stiu, sunt modesta! :))
Serios vorbind, ciocolata alba face toata treaba si transforma ca prin minune cel mai simplu cheesecake fara coacere intr-un deliciu racoros, perfect intr-o zi calduroasa de vara sau atunci cand vrei ceva bun si rapid cu ciocolata. Sau, de ce nu, cand vrei un tort rapid de care toata lumea sa-si aduca aminte. Stiu, exista riscul ca cei care-l gusta sa va ceara sa-l tot repetati. Dar, nu-i problema! Asta pentru ca in 20 de minute cheesecake-ul fara coacere cu ciocolata alba, branza mascarpone si fructe este gata.
Am tot zis ca prefer cheesecake-ul la cuptor, dar parca incet, incet ma razgandesc. Cand esti ocupat si in mare graba, un cheesecake cu ciocolata fara coacere este solutia ideala. Si pentru ca nu are gelatina, ca asta era marea mea problema, are acel gust de branza adevarata, perfect echilibrat si proaspat.
Va ispitesc, dar trebuie sa-l incercati!!!! Daca la mine a ajuns sa fie pe primul lor in topul cheesecake-urilor fara coacere, eu sper ca la fel sa se intample si la voi. Aaaa, stiti cu ce merge bine? Cu un sos de caramel sarat! Sa va fie de folos!

Vezi reteta