Categorie: Preparate de post

Reteta publicata JOI 24.03.2022 - 13:29

Vizualizari: 944

Chiftele de Cartofi de Post la Cuptor

Chiftele de cartofi, e cineva care nu le-a incercat? Dar ce ziceti de niste chiftele de cartofi de post la cuptor? Stiu, stiu, toti iubim chiftelutele si oare rezista cineva sa nu “fure” una fierbine si sa o puna pe o felie de paine proaspata? Ei bine, nici noi! Dar ce te faci cand e post? Sau cand parca ai vrea niste chiftelute din legume, ca sunt mai usurele decat cele din carne? Pai, o suni pe mama si ii ceri reteta de chiftele din cartofi!
Drept sa va spun genul asta de chiftele de legume imi plac mai mult decat suratele lor din carne. Imi amintesc de copilarie si de bunica. Pentru ea zilele de post erau sfinte si oricine ii intra in casa era omenit, insa, in astfel de zile, toata mancarea pe care o punea pe masa era de post, nimic cu oua, lapte sau carne. Si, de fiecare data cand facea chiftele de legume de post, mirosea pe toata strada de era imposibil sa rezisti. E adevarat ca facea chiftelutele de post prajite de iti venea, sa le iei direct din tigaie. Numai cand ma gandesc la ele imi vine sa deschid frigiderul si sa ma mai ospatez cu inca una, si inca una.
Ce am schimbat eu la reteta ei? Pai, am facut chiftelele de cartofi la cuptor, ca stiti ca nu am rabdare sa stau langa tigaie. In rest, nimic, le-am facut exact cum le facea ea, niste chiftele de post cu cartofi si morcovi, de pana si mofturosii (carnivorii) casei au cerut portie dubla.
Nimic mai simplu! Sa va mai spun ca aceste chiftele de post sunt din cartofi cruzi rasi? Adica toate legumele se folosesc crude, nu trebuie sa pregatim nimic inainte, nu tu cartofi fierti si raciti, nu tu legume calite. Haideti ca suna bine, nu? Parol ca sunt cele mai simple si mai rapide chiftele de cartofi de post!
Dincolo insa de postul crestin, niste chiftele de legume la cuptor sunt si o optiune demna de luat in seama si pentru cei care sunt vegetarieni caci, pe cat de usor se fac, pe atat sunt de gustoase. Si pe cuvant ca te scot din incurcatura in acele momente in care nu mai ai idei ce sa gatesti sau cand esti in mare graba. La mine asa se intampla, chiftelele de post cu legume ma salveaza. Compozitia e gata in 10 minute si tot ce mai am de facut este sa pun chiftelele de post la cuptor.
Cea mai simpla reteta cu cartofi posibila. Lore a zis ca pana si el se descurca sa le faca! Si chiar il cred, serios! Nu stiu daca are rabdarea sa le modeleze (noua ne plac mai mult chiftelele plate ca pot sa le pun si in sandwich-uri de luat la pachet, cu o frunza de salata, rondele de rosie, ardei gras, castravete, sau orice alte legume am la indemana), in rest sunt convinsa ca este in stare sa faca compozitia de chiftele de cartofi cruzi fara nici cel mai mic ajutor. Asa ca, daca pana si el ar putea sa le pregateasca, nici nu-mi pun problema ca nu le poate face oricine! Iar ingredientele nici nu ma gandesc ca ii lipsesc cuiva din camara! Sa o spunem pe cea dreapta, sunt ieftine, sunt rapide sunt gustoase! Sa va fie de folos!

Vezi reteta