Chiftelele de fasole boabe, din ingrediente naturale, simple si banale, sunt salvarea mea in zilele de post in care nu stiu ce sa gatesc. Daca la pranz e mai simplu, cand o ciorba si o mancare de legume merg perfect, micul dejun, cina sau ce luam la pachet imi dau uneori batai de cap.
Dincolo insa de postul crestin, niste chiftele de legume la cuptor sunt si o optiune demna de luat in seama si pentru cei care sunt vegetarieni sau pentru cei care au un stil de viata vegan, caci, pe cat de usor se fac, pe atat sunt de gustoase.
Drept sa va spun, genul asta de chiftelute de post imi plac mai mult decat suratele lor din carne. Imi amintesc de copilarie si de bunica. Stiu, stiu, toti iubim chiftelutele si oare rezista cineva sa nu “fure” una fierbine si sa o puna pe o felie de paine proaspata? Ei bine, nici noi!
Dar ce ziceti de niste chiftele din fasole boabe de post la cuptor? Recunosc ca mie imi plac chiftelutele la cuptor (orice fel de chiftele), nu neaparat pentru ca sunt mai sanatoase, ci pentru ca nu stau sa le pazesc cat timp se prajesc si nici nu fac miros in bucatarie. Compozitia e gata in 15 minute si tot ce mai am de facut este sa pun chiftelulete de post la cuptor. Pentru ca, de cele mai multe ori, fierb mai multa fasole boabe si o pastrez in caserole in congelator, iar daca se intampla sa nu am, o conserva ma scoate din belea!
Lore a zis ca pana si el se descurca sa le faca! Si chiar il cred, serios! Nu stiu daca are rabdarea sa le modeleze, in rest sunt convinsa ca este in stare sa faca compozitia de chiftelute din fasole boabe fara nici cel mai mic ajutor. Asa ca, daca pana si el ar putea sa le pregateasca, nici nu-mi pun problema ca nu le poate face oricine! Iar ingredientele nici nu ma gandesc ca ii lipsesc cuiva din camara! Sa o spunem pe cea dreapta, cu o crusta crocanta si miez cremos, chiftelele de post sunt rapide, asta daca aveti fasolea deja fiarta.
Iar daca nu ati incercat inca sa pregatiti chiftele cu fasole, trebuie sa stiti ca nu sunt doar ieftine, dar sunt si gustoase, asa cum se cuvine sa fie orice mancare de post. Nimic mai simplu! Sa va fie de folos!