Categorie: Prajituri

Reteta publicata SAMBATA 19.10.2013 - 23:29

Vizualizari: 5590

Clafoutis cu Fructe (Cirese)

Clafoutis cu fructe, tarta cu fructe, prajitura cu fructe, ...sau cum i se mai spune, este un desert fin de origine frantuzeasca. Clafoutis original inseamna o combinatie de vanilie, migdale si cirese zemoase, toate intr-o tarta cu unt si pulbere de migdale. Secretul francezilor este ca folosesc un amestec de faina cu pudra de migdale , pun smantana in compozitie si lasa ciresele intregi, cu samburi. Este un fel de budinca din cirese, acoperite cu un strat subtire de aluat moale, ca de clatite. Se prepara foarte repede si extrem de usor, important sa aveti fructele pregatite din timp - proaspete sau decongelate. Se poate face cu orice fel de fructe: capsuni, piersici, caise, visine, fructe de padure, prune, mere, pere, dar si cu fructe din compot. Este adevarat ca atunci nu se mai numeste clafoutis, ci flaugnarde, dar practic este acelasi lucru - un desert crocant la exterior, cremos in interior, fin si delicios!

Vezi reteta