Categorie: Alte deserturi

Reteta publicata VINERI 08.05.2015 - 17:28

Vizualizari: 4124

Crumble cu Rubarba si Capsuni

Despre crumble v-am mai povestit cate ceva pe aici. Ce nu v-am spus (cred) este ca aceasta placinta cu fructe este una dintre preferatele noastre. Unii adora sa o manance, iar altii adora sa o pregateasca :). Cei care adora sa o manance o fac pentru crusta crocanta si bogatia de fructe. Cei care adora sa o pregateasca o fac pentru ca este super-mega-extra rapida! Asa ca atunci cand pregatesc un crumble, sigur este si armonie in familie. Si pentru ca abia asteptam sa apara capsunile, evident ca din meniu nu putea sa lipseasca o delicioasa prajitura cu capsuni. Si ce merge cel mai bine cu gustul dulce si parfumat al capsunilor, daca nu rubarba? Parca sunt facute una pentru cealalta! Banala leguma (caci da, este o leguma) cu tulpina rozalie, acrisoara si fibroasa, parca nu spune nimanui nimic. Dar cand vine vorba sa faci o placinta cu rubarba, lucrurile se schimba radical. Iar cand faci un crumble cu rubarba si capsuni, deja vorbim despre lucruri minunate. Gustul acrisor al rubarbei o fac sa fie folosita pentru compoturi, dulceata, suc, peltea, jeleuri, serbeturi sau marmalade, dar si in deserturi racoroase de vara cum sunt prajiturile, tartele sau placintele. Si cel mai important este ca rubarba si capsunile apar cam in acelasi timp (bine, la supermarket la gasim aproape tot anul, cel putin capsunile sunt nelipsite), asta parca pentru a-si completa gusturile in delicioase deserturi de vara. Si ce bine miroase in casa cand in cuptor este o tarta cu rubarba si capsuni! Si cum se aud fructele borborosind usor sub crusta crocanta! Si cum nu este gata mai repede, caci abia asteptam sa o savuram calda, cu o cupa de inghetata sau un sos de vanilie! Cam asta se intampla la noi in bucatarie cand in cuptor sta cuminte un crumble cu rubarba si capsuni. El sta cuminte, iar noi facem tureā€¦.

Vezi reteta