Inghetata de casa cu zmeura? Suna periculos de bun, nu-i asa? Mai ales pe canicula asta fara sfarsit, care ma face sa ma gandesc la ceva racoritor, la fiecare cateva minute. Un dulce mai parfumat si mai rapid, nici ca exista! Si se face mai usor si mai repede decat ai crede, ca pana cand zici inghetata de zmeura, este gata!
Este ridicol de usor de facut si are doar cateva ingrediente. Chiar si un copil se descurca de minune sa faca aceasta inghetata cremoasa de casa, pentru care ai nevoie de un bol, un mixer si o caserola pentru congelator. Asta pentru ca are un ingredient mai mult sau mai putin secret: laptele condensat. Pur si simplu viata mea de mare iubitoare de inghetata (sunt acea persoana care mananca o inghetata buna si cand afara sunt minus 20 de grade) s-a schimbat total cand am descoperit reteta de inghetata cu lapte condensat!
Si da, este o inghetata fara ace de gheata! Pare greu de crezut, caci este o inghetata fara aparat (pe care nici nu-l am, ca la cat de mica este bucataria mea, asta imi mai lipseste, motiv pentru care pana cum am facut destul de rar inghetata de casa). Nu este nevoie sa amestecam in ea, ca in cazul sorbetului de fructe, si totusi este atat de fina! Iar pentru ca este o inghetata fara oua, adica nu-i nevoie sa fierbem nimic, crema de baza pentru inghetata cu frisca si lapte condensat se pregateste in cateva minute, la rece. Stiti ce este cel mai greu? Timpul de asteptare!
Imi amintesc ca, atunci cand ne facea mama inghetata cu fructe, era maaaare bucurie (de mica asta era preferata mea, culmea, nu cea cu ciocolata!!!). O punea intr-o tava de chec, iar noi ne invarteam pe langa congelator, gata sa bagam lingura in ea! Nu, nu mai aveam rabdare sa o punem in cupe! Dar cine ar fi avut? Parca inghetata cu smantana si fructe avea un magnet care ne atragea!
Zilele trecute am fost la mama si am cules muuulta zmeura. Si, dupa ce am mancat pe saturate si cum sa pornesc cuptorul mi s-a parut sport extrem, a iesit la iveala copilul din mine. Zmeura care a ramas s-a transformat cea mai buna inghetata de zmeura cu lapte condensat pe care am mancat-o vreodata. Cea mai simpla si cea mai rapida reteta de inghetata de casa cu zmeura. Parol!
Iar daca inca nu ati avut curajul sa incercati sa faceti o inghetata rapida de casa, acesta este cel mai bun moment! Dupa ce intelegeti cum functioneaza reteta, o puteti adapta pentru a obtine: inghetata de capsuni, de ciocolata, de vanilie sau din orice alte fructe. Pai unde gasiti in oras inghetata perfecta pentru gustul vostru? Sa va fie de folos!