Categorie: Cheesecake

Reteta publicata JOI 06.02.2020 - 11:46

Vizualizari: 969

Mini Cheesecake la Cuptor

Mini cheesecake-ul este aceea prajitura cu branza cu care stiu ca nu dau gres niciodata, mai ales daca este vorba despre o petrecere cu bufet suedez, in aer liber la picnic sau un candy bar. Sunt potrivite pentru o petrecere, unde invitatii pot avea gusturi diferite, poti sa-ti surprinzi persoana iubita cu un desert rapid de Valentine’s Day sau sa le faci intr-un weekend cand vrei ceva bun si rapid. Sau sa le pregatesti pur si simplu intr-o zi obisnuita sau pentru o cina cu prietenii. Singurul defect al acestui cheesecake la cuptor este ca trebuie sa-l lasi cateva ore in frigider, in rest este perfect!
Poate ca v-ati dat deja seama ca am o slabiciune pentru deserturile cu branza si orice reteta care contine crema de branza este pe lista mea de asteptare. Iar in cazul cheesecake-ului lucrurile pot deveni complicate. Nu, nu ca e greu sa-l faci, caci este cea mai simpla prajitura cu blat de biscuiti, ci pentru ca posibilitatile sunt aproape nelimitate. Pentru ca dintr-un cheesecake cu crema de branza simplu poti sa ajungi la o multime de alte combinatii daca ii pui deasupra un topping, de la fructe proaspete pana la sos de fructe, de ciocolata sau caramel. Pentru ca desi pare o prajitura laborioasa, ca sa faci un cheesecake cu branza de vaci nu ai nevoie de cine stie ce ingrediente sau de ustensile scumpe.
Si, desi multi ar spune ca un cheesecake fara coacere este mai usor de facut, eu tot pe cel la cuptor il prefer. Timpul de pregatire este acelasi si mi se pare ca este un desert mai potrivit pentru copii. Iar in varianta de mini cheesecake cu coacere in 20 de minute este gata de scos din cuptor. Sunt micute si delicioase, ca niste adevarate cheesecake bites!
De cand l-am incercat prima data am facut o adevarata obsesie pentru el. Il pregatesc seara si nici nu apuc sa strang si sa spal vasele, desi este vorba despre trei castroane mari si late, si deja cheesecake-ul este gata. Pana cand ma mai invart pot sa-l pun in frigider, iar a doua zi am desertul deja facut fara bataie de cap. Doar ca se mai intampla si surprize. Pentru ca fiind niste mini prajituri si nu mai este nevoie sa le portionezi, fiecare poate sa-si ia un mini cheesecake si uite asa dispare jumatate din tava. Pe principiul ca portia e atat de mica, incat sigur nu ingrasa! :-)
Adevarul este ca este genul de cheesecake cremos si in acelasi timp consistent, si e greu sa-i rezisti. V-am zis ca este o prajitura de casa cu branza simpla si rapida? V-am zis! V-am zis ca un mini cheesecake la cuptor este usor de pregatit si economic, si pana cand ajungi cu farfuria pe masa deja ai gustat unul? V-am zis! V-am zis ca este un desert rafinat, potrivit pentru o masa festiva? V-am zis! V-am zis ca de la reteta clasica puteti sa faceti un cheesecake exact dupa gustul vostru? V-am zis! Asa ca nu ma mai intind, ca tocmai ce trebuie sa scot din cuptor o noua tava cu mini cheesecake. Sa va fie de folos!

Vezi reteta