Categorie: Muffins / Waffles

Reteta publicata JOI 23.01.2020 - 13:56

Vizualizari: 1022

Muffins (Briose) cu Ciocolata

Muffins cu ciocolata nu mai facusem de ceva vreme, asa ca era cazul sa remediez situatia! Mai ales ca este lucru stiut de toata lumea ca ciocolata are darul de a elibera endorfinele, acele substante care ne fac sa ne simtim bine. Asa ca intr-o zi care parca nu se mai termina, obosita, fara chef si energie, un desert rapid cu ciocolata m-a pus pe picioare si parca am vazut si lucrurile altfel. Aroma intensa de ciocolata si textura umeda a acestor briose cu ciocolata m-au facut sa uit de ziua nu prea buna pe care am avut-o. Ca printr-o magie!
Caci da, niste briose de casa sunt acea prajitura cu ciocolata, fara varsta si fara limite! Poti sa te bucuri de o briosa pufoasa si la micul dejun cu o cafea alaturi, si la un brunch de weekend, sau poate fi gustarea de dupa-amiaza pe care abia o astepti. Cu putine ingrediente, sunt super usor de facut si chiar muuult mai usor de mancat. Adica genul de prajitura simpla si rapida care iti inveseleste ziua.
Daca este sa fim corecti nu sunt chiar briose, asa cum le spune toata lumea, caci termenul din limba franceza, de unde provine denumirea, nu are legatura cu aluatul propriu-zis. Poate pentru ca sunt coapte in forme mici, rotunde si ondulate, cum sunt celebrele lor brioche? Americanii fac diferenta intre muffins si cupcakes: primele sunt fara glazura, cele din urma fiind ornate cu diverse creme sau frosting. Dar pana la urma ce mai conteaza cum le spunem? Singurul lucru care mi se pare important este ca o tava cu briose fragede cu ciocolata, umede si pufoase iti pot aduce acea stare de fericire si un zambet larg.
Recunosc ca mie imi plac mai mult briosele simple, adica muffins, le simti gustul si din doua inghitituri le dai gata! Fara motul de crema sunt si mai putin dulci si mai usor de transportat, daca le pui in pachetel. Si mai recunosc si ca as putea sa mananc cel putin 2-3, mai ales daca langa niste briose pufoase cu ciocolata am un pahar cu lapte, o limonada rece, o ceasca de cafea sau o cana cu ceai. Na, dependenta de ciocolata din mine nu poate sa reziste, mai ales in fata acestor briose negresa si mai ales cand imi e pofta de ceva bun!
Sunt parfumate, mici si delicate, fara praf de copt, si cu o aroma intensa de ciocolata, adica placere pura! Sper ca v-am convins sa incercati si voi aceasta reteta de briose cu ciocolata, umede si fragede! Sunt pur si simplu grozave! Sa va fie de folos!

Vezi reteta