Categorie: Prajituri

Reteta publicata JOI 26.07.2018 - 17:03

Vizualizari: 2274

Negresa (Brownie) cu Ciocolata si Zmeura

O negresa cu ciocolata nu este chiar o prajitura pe care sa o mananci in fiecare zi, na, zic si eu…. E hiper-calorica si ciocolatoasa, dar pe cuvant ca merge o bucatica din cand in cand. E incredibil de greu sa rezisti acestei tentatii numita brownie cu ciocolata!
Nu va asteptati la o prajitura negresa pufoasa! Ci dimpotriva, este umeda, densa si lipicioasa, cu o textura mai degraba apropiata de lava cake. Si stiti ce este si mai tare? Ca sa faci american brownie, nici nu-ti dai toata bucataria peste cap. Adica ai nevoie de doua castroane si cam atat. Va vine sa credeti cat de usor si repede te poti bucura de ceva dulce cu ciocolata?
Eu am facut o negresa cu zmeura, dar experimentati si pregatit-o cu orice fructe de sezon: capsuni, cirese, visine, mure, afine sau coacaze, alune sau nuci si nu o sa regretati. Cum sa va spun eu? Creeaza dependenta, de iti vine sa mananci toata tava! Oare este cineva care poate sa spuna „Nu” unei prajituri cu ciocolata? Nu pot sa cred asa ceva!!! Bine, recunosc, eu nu pot, pentru ca se stie ca sunt dependenta de ciocolata!
Totul se potriveste perfect! Zmeura parca mai mai “taie” putin din aroma intensa a ciocolatei si o transforma intr-o prajitura cu fructe perfecta in orice moment al zilei. Adica merge bine cu o cana de ceai sau un pahar cu lapte dimineata (ca doar avem nevoie de energie pentru intreaga zi) si este desertul perfect dupa orice masa, cu o cupa de inghetata alaturi, dar si simpla. O simti cum se lipeste de cerul gurii, cum te umple de placere, cum te face sa astepti cu nerabdare sa se raceasca in timp ce te gandesti la ea. Asa este o negresa cu ciocolata si zmeura!
V-am zis ca este printre cele mai rapide si simple retete de prajitura cu ciocolata? Acum nu stiu daca sa ma bucur pe deplin de ea :). Constiinta asta!!!! Am la indemana reteta originala de brownie, sunt dependenta de dulciurile cu ciocolata, asta se cheama deja „ciocoholism”? Mai este cineva ca mine? Exista un secret care sa te faca sa te opresti din mancat? Sa mi-l spuneti si mie!
Nu stiu cum se face dar, de data asta, nu m-am simtit deloc vinovata ca dupa prima bucatica am mai vrut una. Scuza? Pai este o prajitura cu zmeura, nu una plina de ciocolata!!!! As zice ca este desertul cu zmeura care celebreaza vara, dar nu, este si rasfatul oricarei zile. In teorie, brownie cu zmeura se pastreaza in frigider intr-cutie inchisa ermetic pana la 3 zile. Insa la noi nici nu a rezistat atat! Deschizi usa frigiderului, pac! mai iei o bucatica (ca doar este mica) si nu se vede!!!! Nu, nu este un desert pe care sa-l mananci in fiecare zi, asta este clar, dar este perfect pentru ocazii speciale, o masa festiva sau o intalnire cu prietenii. Si da, asta este pentru mine o negresa perfecta!

Vezi reteta