Pasta de sardine cu oua fierte imi aminteste de petrecerile de pe vremea copilariei, cand pe orice masa erau nelipsitele icrele, pasta de branza si pasta de peste. Iti amintesti, nu? Si adevarul este ca un pate de peste e mereu o idee gustoasa si satioasa. Iar daca v-au ramas oua fierte de la Paste care nu se mai mananca, sau aveti in frigider oua si nu mai vreti sa le mancati prajite, ochiuri sau omleta, sau sa faceti o prajitura, atunci solutia cea mai simpla si rapida este sa le puneti intr-o pasta de oua cu sardine sau cu orice alt peste.
Sardinele sunt unul dintre cele mai subestimate super-alimente. Sunt bogate in acizi grasi omega-3 si, spre deosebire de pestii mari, sardinele au un continut scazut de mercur si provin din surse sustenabile. Pana si nutritionistii au numai cuvinte de lauda pentru ele.
Asa ca pasta de sardine din conserva e fix ce ai nevoie pentru un aperitiv rapid. Ce zic eu aici? E potrivita oricand si la orice masa. E gata in fix 5 minute, asta daca ai ouale deja fierte. Cu alte cuvinte, nici macar nu v-am adus o reteta! Insa partea cea mai buna este ca aceasta crema de peste e plina de proteine de calitate, grasimi bune si ingrediente pe care le ai, de cele mai multe ori, deja in casa.
Pasta cu sardine e mai mult decat un simplu amestec, demonstreaza ca mancarea buna nu trebuie sa fie complicata. Daca ai o conserva de peste si cateva oua, ai masa asigurata. E salvatoare pentru ouale ramase, cremoasa, aromata, surprinzator de echilibrata, plina de nutrienti si foarte versatila. Adica poti sa intinzi pasta de peste cu oua fierte si pe o felie de paine la micul dejun, dar si sa o prezinti elegant pe tartine la o petrecere. Suna bine, nu? Sa va fie de folos!