Categorie: Fel principal

Reteta publicata JOI 09.07.2020 - 10:35

Vizualizari: 987

Piept de Pui la Cuptor cu Sos de Rosii si Mozzarella

Reteta de piept de pui cu sos de rosii si mozzarella este atat de delicioasa si de rapida, incat daca o incercati, sunt sigura ca o veti trece pe lista preparatelor preferate cu carne de pui. Este un fel de mancare Italian, din zona Napoli, unde il gasim cu denumirea de piept de pui a la pizzaiola, parmigiana cu sos de rosii, sau `in stilul pizzarului`.
In esenta, este o mancare din piept de pui cu sos de rosii in care regasim unele dintre ingredientele principale folosite pentru pizza. Originile s-au pierdut si fiecare familie are propria reteta secreta atunci cand este vorba despre pregatirea acestui pui cu branza si rosii. Inca sunt discutii daca se pun masline, capere sau anchois in sosul de rosii, adica traditionalul sos marinara. Unii fac pieptul de pui cu mozzarella la cuptor. Altii spun ca cel mai bun este pieptul de pui la tigaie. Unii rumenesc pieptul de pui la cuptor, fac sosul de rosii separat, il pun peste bucatile de carne si apoi totul merge din nou la cuptor, cat sa rezulte un piept de pui gratinat scaldat de sosul aromat. Cred insa ca tine doar de imaginatie si de ce ai prin camara sau frigider ca sa nu dai gres, atat timp cat ramai la ingredientele de baza: piept de pui, sos de rosii si branza.
Destul m-am lungit cu povestea! Ce vreau de fapt sa va spun este ca avem nevoie de doar cateva ingrediente si in 40 de minute minunatia asta de piept de pui in sos de rosii este gata. Cat de bine suna asta? Va zic ca la noi s-au sters farfuriile cu cate o bucata de paine si s-a cerut repetarea cat de curand! Si, ca sa nu existe discutii, am ales calea de mijloc :). Adica am rumenit pieptul de pui in tigaie, apoi am facut un sos de rosii cu ceapa, usturoi si ierburi aromatice, am pus carnea peste el, iar deasupra un strat generos de branza. Si toate intr-o singura tigaie! Ce poti sa-ti mai doresti de la un pranz de weekend in familie? Este o friptura de pui super usoara, care merge bine oricand, chiar si la cina, genul acela de mancare cu sos musai de trecut pe lista de retete de facut.
Si sa fim seriosi! Piept de pui cu branza la cuptor, nu-i asa ca e un super deliciu facut cu ingrediente foarte simple si la indemana greu de refuzat? Sa ne gandim putin: pui cu sos de rosii, ceapa si usturoi, mozzarella gratinata, cum sa nu-ti placa asta? Carnea de pui este frageda si scuculenta, iar sosul cremos de rosii si mozzarella o completeaza perfect. Sa va mai spun cat de gustoasa este o bucatica de paine calda inmuiata in acest sos de rosii si branza? Nu cred ca este cazul, mai bine incercati si apoi imi spuneti voi cum vi s-a parut. Sa va fie de folos!

Vezi reteta