Categorie: Prajituri

Reteta publicata JOI 11.02.2021 - 14:58

Vizualizari: 844

Prajitura cu Ciocolata si Bilute de Cocos

Prajitura cu ciocolata si bilute de cocos este una pe care o faceam destul de des la un moment dat. Dar, din nu stiu ce motiv, nu am mai facut-o de ani buni. Dar in ultimul weekend, cautand prin caietul cu retete al mamei (o sa vi-l arat la un moment dat, ca sa vedeti cat de muncit este) mi-a sarit in ochi denumirea: prajitura bicolora cu nuca de cocos. Si parca am vazut-o in fata cum arata: negresa cu blat umed, bile de branza si nuca de cocos, de care te bucuri ca de o surpriza atunci cand iti primesti felia si o glazura fina si ciocolatoasa.
Si, cum negresele sunt printre prajiturile mele preferate, pentru ca au multa ciocolata si le pot face in tot felul de combinatii in functie de ingredientele din casa, era musai sa o fac! Nu pot sa spun ca in copilarie iubeam nuca de cocos, dar aceasta prajitura cu ciocolata si bile de cocos a fost motivul pentru care m-am indragostit iremediabil de combinatia ciocolata – nuca de cocos.
Drept sa va spun, aceasta negresa marmorata mi se pare ca are tot ce-i trebuie pentru a topi si o inima de gheata (metaforic vorbind desi bomboane de branza si nuca de cocos chiar par niste bulgari de zapada care te duc cu gandul la Craciun si copilarie). Aromele ei se combina atat de bine unele cu altele, in timp ce toata casa se umple de miresme care iti testeaza rabdarea. Parca simti gustul delicios de ciocolata si consistenta umeda si cremoasa a celebrei brownie. Si, in acelasi timp, astepti surpiza care se ascunde in prajitura cu cocos sub blatul ciocolatos.
Singurul defect al acestei negrese cu branza si cocos este ca, din pacate, creeaza dependenta. Eu am mancat doar o feliuta pe zi, dimineata la cafea, si pot sa spun ca mi-a placut atat de mult, incat abia asteptam sa vina din nou micul dejun. Desi, daca ma gandesc bine, intr-una din zile am trisat, pentru ca aveam pofta de ceva bun si, cand am deschis frigiderul ultima felie din prajitura in doua culori parca ma striga. Asa ca nu am rezistat si, cu egoismul unui adevarat dependent de ciocolata, mi-am luat o pauza (binemeritata) si am savurat-o fara sa ma simt vinovata.
Arata deosebit, chiar simpatic pot sa spun si, pe langa asta, este si o prajitura usoara si rapida. Si nici nu are cine stie ce ingrediente sofisticate, asa ca daca va place cocosul si ciocolata, atunci o negresa cu cocos este alegerea perfecta. In plus este tare ochioasa, nu-i asa? Daca va starneste amintiri sau pofte sau daca nu ati incercat-o pana acum, eu zic sa nu mai stati pe ganduri. Va promit ca este mi-nu-na-ta, pufoasa si densa, umeda, aromata (sau cel putin asa mi se pare mie) si ca ultima firimitura din prajitura negresa cu crema de cocos si branza va va impinge impinge iar in bucatarie ca sa o refaceti. Sa va fie de folos!

Vezi reteta