Prajitura cu dovleac si ciocolata? Da, va rog! Daca va place dovleacul copt, atunci sunteti unde trebuie! Iar daca va plac prajiturile cu ciocolata, e si mai bine! Pentru ca o prajitura cu dovleac copt si ciocolata aduce bucurie pe masa. Are doua ingrediente perfecte pentru toamna sau iarna, din care sa iti iei alintul dulce intr-o zi rece.
Si cum toamna se numara dovlecii si se porneste cuptorul, de fiecare data cand merg in piata imi propun sa nu mai aleg chiar cel mai mare dovleac pe care-l gasesc, dar nu stiu cum se intampla, ca tot la el ajung. Asa ca e musai, musai sa se transforme intr-un desert cu dovleac! Imi place dovleacul copt, imi place culoarea, imi place textura si imi place ca poti sa-l combini cu acele mirodenii care te fac sa visezi ca stai tolanit la caldurica atunci cand afara e frig si urat.
Parfumul care vine din cuptor, lumina aurie de afara, parca te fac sa zambesti si iti creeaza un sentiment de calm, de care avem atata nevoie in viata noastra. Si de ce sa nu ne oferim un moment de rasfat, din cand in cand?
Gasim dovleac placintar peste tot, in piete, in magazine, ar fi fost pacat sa nu profitam de sezonul lui si sa facem si altceva decat clasica placinta cu dovleac. De data aceasta, am incercat o noua combinatie, care m-a suprins pana si pe mine in mod placut, o prajitura in doua culori, cu ciocolata, piure de dovleac, scortisoara si cacao. De fapt e un chec cu dovleac copt, caci l-am facut intr-o forma de guguluf.
Iar, daca va intrebati ce gust are prajitura cu dovleac placintar, ei bine sa stiti ca mai mult se simt ciocolata si condimentele, gustul dovleacului e foarte subtil, aproape nu-ti dai seama ca e si el acolo. Insa tocmai el este cel care face aceasta prajitura umeda si parfumata, moale si pufoasa. Arata simpatic, nu?
Cel mai greu lucru la un chec cu dovleac si ciocolata este sa cari dovleacul de la piata pana acasa si sa il cureti. Daca aveti pe cineva vanjos in casa, promiteti-i o recompensa dulce! Apoi, lucrurile sunt simple, se pregateste atat de usor (asta daca ai deja facut piureul de dovleac), caci pana cand se incalzeste cuptorul, aluatul este gata. Nu trebuie separate ouale, nu e nevoie de ingrediente deosebite si nici de echipamente si ustensile sofisticate.
Culoarea portocalie-galbuie e in ton cu frunzele toamnei, iar ciocolata e stropul de fericire pe care-l gasesti in interiorul prajiturii cu dovleac si iaurt atunci cand o tai. Este super aromata, pentru mine e ceva special in combinatia de dovleac, ciocolata si scortisoara, fiecare felie se topeste in gura si nu e deloc inecacioasa. Nu degeaba se omoara americanii dupa pumpkin cake! Stiu ei ce stiu!
Deci, fuguta in piata! Luati un dovleac placintar maricel, luptati-va cu el, taiati-l, curatati-l de seminte, varati-l in cuptor, si o parte din el transformati-l intr-o prajitura simpla si rapida cu dovleac, ciocolata, scortisoara sau ce alte condimente mai vreti voi, caci ele ii adauga si mai mult farmec. Apoi stati la caldurica sau rasfatati de razele soarelui si bucurati-va de frumusetea, aromele si bogatia toamnei! Sa va fie de folos!